如果您在超市购买的糖出现了变质情况，根据《食品安全法》的相关规定，您是有权要求赔偿的。具体来说，如果超市销售了明知是不符合食品安全标准的食品，您除了可以要求超市赔偿您因食用变质糖而造成的直接损失外，还可以向超市要求支付货款十倍的赔偿金。

在处理这类问题时，我建议您首先尝试与超市进行协商解决。您可以携带购买糖的凭证和变质的糖前往超市，向超市工作人员说明情况，并提出您的赔偿要求。如果超市方面能够积极响应并给出合理的赔偿方案，那么问题往往能够得到迅速解决。

然而，如果与超市的协商没有达成一致，或者超市方面拒绝承担责任，那么您可以考虑向当地的工商12315中心或者消费者协会进行投诉。这些机构会为您提供专业的指导和帮助，协助您与超市进行进一步的沟通和协商。

如果通过上述途径仍然无法解决问题，那么您还可以选择向当地法院提起民事诉讼。在诉讼过程中，您需要提供充分的证据来证明超市销售的糖确实存在变质问题，并且因此给您造成了损失。法院会根据相关法律法规和事实情况，作出公正的判决。

总的来说，面对超市购买的糖变质问题，您应该积极维护自己的合法权益，通过合理的途径寻求赔偿。希望这些建议能够对您有所帮助。