以签合同为由索要钱财，是否构成诈骗，需结合具体情况判断，但存在构成合同诈骗罪的可能性。以下从不同角度为您详细分析：

一、构成合同诈骗罪的情形

根据《中华人民共和国刑法》第二百二十四条的规定，合同诈骗罪是指以非法占有为目的，在签订、履行合同过程中，骗取对方当事人财物，数额较大的行为。具体包括以下几种情形：

1. 以虚构的单位或者冒用他人名义签订合同的：例如，行为人伪造公司印章、冒用他人公司名义与对方签订合同，骗取财物。
2. 以伪造、变造、作废的票据或者其他虚假的产权证明作担保的：行为人使用虚假的票据或产权证明作为合同担保，骗取对方信任并获取财物。
3. 没有实际履行能力，以先履行小额合同或者部分履行合同的方法，诱骗对方当事人继续签订和履行合同的：行为人通过部分履行合同制造履约假象，诱使对方继续签订和履行合同，从而骗取更多财物。
4. 收受对方当事人给付的货物、货款、预付款或者担保财产后逃匿的：行为人在收到对方财物后逃匿，意图非法占有对方财物。
5. 以其他方法骗取对方当事人财物的：这一条款为兜底条款，涵盖了其他以非法占有为目的，在签订、履行合同过程中骗取对方财物的行为。

若行为人以签合同为由索要钱财，且符合上述情形之一，数额达到较大标准（一般个人诈骗公私财物数额在二万元以上），则可能构成合同诈骗罪。

二、不构成合同诈骗罪的情形

并非所有以签合同为由索要钱财的行为都构成合同诈骗罪。以下情形可能不构成犯罪：

1. 行为人具有真实履行合同的意愿和能力：若行为人签订合同后积极履行合同义务，未实施骗取财物的行为，则不构成合同诈骗罪。
2. 行为人虽未完全履行合同，但无非法占有目的：例如，因市场变化、经营困难等原因导致合同无法履行，但行为人无逃避债务、骗取财物的故意，则不构成合同诈骗罪。
3. 数额未达到较大标准：若行为人骗取的财物数额较小，未达到刑事立案标准，则可能不构成犯罪，但可能面临行政处罚或民事赔偿。

三、法律建议

1. 及时收集证据：若您遭遇以签合同为由骗取钱财的情况，应及时收集聊天记录、转账凭证、合同文本等证据，以证明对方存在骗取财物的行为。
2. 向公安机关报案：尽快向当地公安机关报案，让公安机关进行立案侦查。在报案期间，要详细地向警方讲述事情的发展过程以及您所拥有的证据。
3. 考虑民事诉讼：若诈骗方无力偿还全部被骗款项，您可以通过法律途径尽量挽回损失，如申请强制执行其名下财产或提起附带民事诉讼。

最后需要提醒的是，合同诈骗罪的认定需结合案件事实、骗钱金额、手段等多方面因素综合判断。若您遭遇此类情况，建议直接向我咨询，以便更准确地分析案情并为您提供法律帮助。