在这起三个未成年孩子骑摩托车被撞且其中一人死亡的事故中，责任判定需综合考虑多方面因素，无法直接给出单一结论，但可以从以下几个角度进行分析：
未成年驾驶者的责任：
- 未成年孩子（假设均未达到法定驾驶年龄）骑摩托车本身就违反了交通法规，属于无证驾驶。若他们在驾驶过程中存在超速、违规变道、未佩戴安全头盔等过错行为，这些过错将直接影响事故责任的判定。
- 根据《民法典》的相关规定，限制民事行为能力人（如16岁左右的未成年人）造成他人损害的，由监护人承担侵权责任。但若未成年驾驶者自身存在过错，他们也可能需要承担一定的责任，尽管这种责任在法律上可能通过监护人来间接承担。
对方车辆的责任：
- 对方车辆是否遵守了交通规则，如是否超速、是否违规行驶、是否及时避让等，也是判定责任的重要因素。
- 如果对方车辆存在过错，如未保持安全距离、未及时刹车等，那么对方车辆驾驶者也可能需要承担一定的责任。
道路及环境因素：
- 道路状况（如是否湿滑、是否有障碍物等）、交通信号灯的工作状态、天气条件等环境因素也可能对事故责任产生影响。
- 例如，如果道路存在缺陷或交通信号灯故障，且这些因素与事故发生有直接关系，那么相关管理部门或单位也可能需要承担一定的责任。
监护人的责任：
- 未成年孩子的监护人负有监护职责，如果监护人未能尽到监护责任，如允许未成年孩子无证驾驶摩托车，那么监护人可能需要承担相应的民事赔偿责任。
- 监护人能否证明自己已经尽到了监护职责，将直接影响其侵权责任的承担程度。
在责任判定的具体操作上：
- 通常，交警部门会首先进行现场勘查，收集证据，包括事故现场照片、视频资料、证人证言等。
- 然后，交警部门会根据收集到的证据，结合相关法律法规，出具事故责任认定书，明确各方在事故中的责任比例。
- 如果对事故责任认定有异议，各方可以在规定时间内向上一级交警部门申请复核。
在法律后果方面：
- 如果事故责任主要在未成年驾驶者一方，那么他们的监护人可能需要承担民事赔偿责任，包括死亡赔偿金、丧葬费等。
- 如果情节特别严重，如未成年驾驶者存在故意或重大过失，且事故后果极其严重，那么还可能涉及到刑事责任。但需要注意的是，由于未成年驾驶者属于限制民事行为能力人，其刑事责任能力可能受到限制，具体责任承担需根据案件具体情况和法律规定来判定。
建议：
- 在处理此类事故时，建议各方保持冷静，积极配合交警部门的调查工作。
- 同时，可以寻求专业律师的帮助，以便更好地维护自己的合法权益。
如果有任何具体的法律问题或需要进一步的法律建议，可以直接向我咨询。