跟团旅游途中猝死，旅行社及保险公司是否赔偿及赔偿金额需视具体情况而定。以下从不同角度进行分析：
一、旅行社的责任与赔偿
安全保障义务：
- 根据《最高人民法院关于审理旅游纠纷案件适用法律若干问题的规定》第七条，旅游经营者、旅游辅助服务者未尽到安全保障义务，造成旅游者人身损害、财产损失的，旅游者请求旅游经营者、旅游辅助服务者承担责任的，人民法院应予支持。
- 旅行社在组织旅游活动时，应对游客，特别是老年游客的个人健康状况进行了解，并采取相应的安全保障措施。若旅行社未尽到这些义务，如未询问游客健康状况、未安排适合的行程、未提供急救药品或联系医疗机构等，导致游客猝死，旅行社应承担相应的赔偿责任。
赔偿金额的计算：
- 赔偿金额通常包括死亡赔偿金、丧葬费等。具体数额需根据游客的年龄、收入、家庭情况等因素，以及当地的相关标准进行计算。
- 例如，在某起案件中，法院根据游客的死亡赔偿金与丧葬费总额，以及旅行社的责任比例，判决保险公司赔偿游客家属一定金额。计算公式可能类似于：赔偿金额 = （死亡赔偿金 + 丧葬费）× 旅行社责任比例。
二、游客自身的责任
- 游客作为完全民事行为能力人，应对自己的身体状况有充分的了解，并选择适合自己的旅游项目。若游客明知自己有严重疾病仍坚持参团旅游，且未主动向旅行社告知自己的健康状况，在旅游过程中发生猝死，游客自身也应承担相应的责任。
三、保险公司的责任与赔偿
- 若旅行社投保了旅行社责任保险，保险公司应在承保范围内对旅行社的赔偿责任承担理赔责任。
- 赔偿金额将根据保险合同的约定以及旅行社的实际赔偿责任进行确定。
四、具体案例参考
- 在某起案例中，74岁的老人在跟团游途中猝死，法院审理认为旅行社未尽到安全保障义务，酌定其承担30%的责任，并判决保险公司赔偿游客家属一定金额（如11万余元，具体数额根据死亡赔偿金与丧葬费总额及责任比例计算得出）。
- 在另一起案例中，64岁的老人在跟团游途中猝死，法院酌情认定游客自身承担60%的责任，旅行社承担40%的责任，此部分赔偿金额由保险公司承担（如36万余元）。
五、建议与措施
游客方面：
- 在选择跟团游时，应选择有资质、口碑好的旅行社。
- 根据自己的身体状况选择适合的旅游项目。
- 在旅游过程中时刻注意自身安全，随身携带必要的防护用品和药品。
旅行社方面：
- 在组织旅游活动前，应充分了解游客的健康状况。
- 制定应急预案，为游客提供必要的安全保障措施。
- 在行程中合理安排行程，避免过度劳累。
若遇到跟团旅游途中猝死的情况，建议家属及时与旅行社、保险公司协商赔偿事宜。若协商无果，可向法院提起诉讼，通过法律途径维护自己的合法权益。如有任何法律疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。