开赌场被抓之所以要打官司，是因为这涉及到了刑事犯罪，需要经过司法程序来定罪量刑。以下从几个方面详细解释：

1. 涉嫌开设赌场罪：

   • 根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，以营利为目的开设赌场的行为构成开设赌场罪。这意味着，一旦被抓获并证实有开设赌场的行为，嫌疑人就可能面临刑事指控。
   • 司法实践中，对于组织三人以上赌博，抽头渔利数额累计五千元以上，或赌资数额累计五万元以上等情形，司法机关会进行追诉。这些标准明确了开设赌场罪的构成要件，使得相关行为能够被依法惩处。

2. 刑事诉讼程序的必要性：

   • 当嫌疑人因开设赌场被抓后，司法机关会按照刑事诉讼程序进行处理。这包括立案、侦查、起诉、审判等环节，旨在确保案件的公正处理，保护当事人的合法权益。
   • 在这个过程中，嫌疑人（即被告人）有权进行辩护，提出自己的证据和理由来反驳指控。而打官司，实际上就是在这个司法程序中，通过法律手段来维护自己的权益。

3. 可能的法律后果：

   • 如果被判定犯有开设赌场罪，根据情节的轻重，嫌疑人可能会面临不同程度的刑事处罚。轻者可能会被判处拘役、管制，并处以罚金；重者则可能面临数年甚至更长时间的有期徒刑，并处罚金。
   • 此外，参与开赌场的相关人员，包括组织者、参与者等，都可能要承担相应的法律责任。这意味着，打官司不仅关乎个人的命运，还可能影响到其他相关人员的利益。

4. 法律程序的重要性：

   • 打官司是法律程序的一部分，它确保了案件的公正、公平处理。通过法律程序，可以查明事实真相，保护无辜者的权益，同时惩处违法者。
   • 对于嫌疑人来说，打官司也是他们行使辩护权、维护自己合法权益的重要途径。在法庭上，他们可以提出自己的证据和理由，争取减轻或免除刑事责任。

建议：

• 如果你或你身边的人因开设赌场被抓，务必及时寻求专业律师的帮助。律师能够为你提供法律咨询、代理诉讼等服务，帮助你更好地应对法律程序。
• 同时，要认识到开设赌场的严重性和违法性。避免参与任何形式的赌博活动，以免陷入法律困境。

总结：开赌场被抓要打官司，是因为这涉及到了刑事犯罪，需要经过司法程序来定罪量刑。在这个过程中，嫌疑人应该积极行使自己的辩护权，同时寻求专业律师的帮助来维护自己的合法权益。如果你有任何法律问题或需要进一步的法律咨询，可以直接向我提问。