关于您提出的“参加工作时是国企员工，企业改制后到民企工作，男的55周岁是否可以办退休”的问题，这并非一个简单的“是”或“否”的答案，而是需要根据具体情况来综合判断。以下是我从不同角度为您进行的分析：
一、退休年龄的一般规定
首先，我们需要明确的是，退休年龄通常受到国家法律法规的规范。在我国，男性的法定退休年龄一般为60周岁，这是基于《中华人民共和国社会保险法》以及相关退休政策的规定。然而，这一规定并非绝对，存在特殊情况下的调整空间。
二、特殊工种与提前退休
特殊工种情况：
- 如果您在国企工作期间从事的是特殊工种（如高空作业、井下作业、高温作业等），并且符合国家规定的提前退休条件，那么您可能有机会在55周岁时办理退休手续。但这一规定通常针对的是在原国企工作期间的情况，改制后到民企工作是否继续适用，需要看具体的政策规定和您的劳动合同或相关协议中的约定。
政策依据：
- 提前退休的政策通常由国家或地方政府根据行业特点、工作性质等因素制定，并会明确列出符合提前退休条件的工种和年限等要求。因此，您需要查阅相关的政策文件或咨询当地社保部门，以确定您是否符合提前退休的条件。
三、企业改制与退休政策
改制影响：
- 企业改制本身并不直接决定员工的退休年龄。但是，改制过程中可能会涉及员工劳动合同的变更、工作年限的计算等问题，这些问题可能会间接影响到您的退休时间。
劳动合同与协议：
- 您需要仔细审查您与企业签订的劳动合同以及改制过程中签订的相关协议，看其中是否有关于退休年龄、退休条件等特殊约定。如果有，那么这些约定将作为您办理退休手续的重要依据。
四、实际操作与建议
咨询当地社保部门：
- 由于退休政策可能因地区而异，我建议您首先咨询当地社保部门，了解具体的退休政策和办理流程。
审查个人档案与合同：
- 同时，您也需要审查自己的个人档案和劳动合同，确保其中的信息准确无误，并符合退休政策的要求。
准备相关材料：
- 如果您符合退休条件，那么您需要准备相关的材料（如身份证、户口本、工作证明、社保缴纳记录等），并按照当地社保部门的要求办理退休手续。
综上所述，男的55周岁是否可以办退休，并不能一概而论。它取决于您是否从事特殊工种、是否符合提前退休的条件、企业改制过程中是否有相关约定以及当地的具体退休政策等多种因素。因此，我建议您在办理退休手续前，先咨询当地社保部门并审查自己的个人档案和劳动合同，以确保您能够顺利办理退休手续。如果您在此过程中遇到任何法律问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。