结论：酒店入股后，若急需用钱，能否要回投资款取决于入股协议的具体条款、公司章程规定以及相关法律法规。一般情况下，直接“要回”投资款并非易事，但可通过股权转让、公司减资或解散清算等途径实现资金回笼。

一、依据入股协议和公司章程处理

1. 入股协议条款：

   • 若入股协议中明确规定了股东在特定情况下（如急需资金）的退出机制或回购条款，则股东可依据协议要求公司或其他股东回购其股权，从而收回投资款。
   • 若协议中无此类条款，则股东需通过其他合法途径实现资金回笼。

2. 公司章程规定：

   • 公司章程是公司的“宪法”，规定了公司的组织结构、运营方式及股东权利义务等。
   • 若公司章程中规定了股东在急需资金时的退出方式或公司回购股权的条款，股东可依据章程规定行事。
   • 若章程中无相关规定，则需遵循《公司法》等法律法规的规定。

二、通过股权转让实现资金回笼

1. 股权转让给其他股东：

   • 股东可将其持有的股权转让给公司内的其他股东，从而收回投资款。
   • 转让价格通常由双方协商确定，但需确保转让价格公平合理，不损害公司及其他股东的利益。

2. 股权转让给第三方：

   • 若公司其他股东无意购买该股权，股东可将其转让给公司外的第三方。
   • 转让过程需遵循《公司法》及公司章程的规定，如需经过其他股东过半数同意、优先购买权行使等程序。
   • 转让完成后，股东即可收回投资款。

三、通过公司减资或解散清算实现资金回笼

1. 公司减资：

   • 若公司同意减少注册资本，股东可按照其持股比例减少出资，从而收回部分投资款。
   • 减资过程需遵循《公司法》的规定，如编制资产负债表及财产清单、通知债权人并公告等。

2. 公司解散清算：

   • 在极端情况下，若公司无法继续经营或股东会决定解散公司，则可进行清算。
   • 清算过程中，公司的财产在支付清算费用、职工工资、社会保险费用和法定补偿金、缴纳所欠税款及清偿公司债务后的剩余财产，按照股东的出资比例分配。
   • 股东可据此收回其投资款（但可能因公司债务等原因而无法全额收回）。

四、注意事项及法律风险

1. 合法合规性：

   • 股东在收回投资款的过程中，需确保所有行为均合法合规，不违反《公司法》及公司章程的规定。
   • 否则，可能面临法律责任，如被要求承担违约责任、赔偿损失等。

2. 对公司及其他股东的影响：

   • 股东在收回投资款时，需考虑其行为对公司及其他股东的影响。
   • 例如，股权转让可能导致公司控制权的变化；公司减资或解散清算可能影响公司的正常运营及债权人的利益。

3. 税务问题：

   • 股东在收回投资款时，还需考虑税务问题。
   • 例如，股权转让可能涉及所得税的缴纳；公司减资或解散清算可能涉及清算所得的税务处理。

建议：若您作为酒店股东急需用钱，建议首先查阅入股协议和公司章程，了解其中关于股东退出的相关规定。若无明确规定，可考虑通过股权转让、公司减资或解散清算等途径实现资金回笼。在此过程中，务必确保所有行为均合法合规，并充分考虑对公司及其他股东的影响。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。