开车时双手没有离开方向盘接打电话，仍然是违法的。以下是从不同角度对此问题的详细分析：

一、法律性质与危害

接打电话，无论双手是否离开方向盘，都会分散驾驶员的注意力，增加发生交通事故的风险。这种行为违反了《中华人民共和国道路交通安全法》及其实施条例中关于安全驾驶的规定，属于妨碍安全驾驶的行为。

二、具体处罚措施

1. 扣分：

   • 根据《道路交通安全违法行为记分管理办法》以及《机动车驾驶证申领和使用规定》的相关规定，驾驶机动车时有拨打、接听手持电话等妨碍安全驾驶的行为，将一次记3分（也有地区执行记2分的标准，但当前普遍执行为记3分）。这一规定体现了对分心驾驶行为的严厉打击态度。

2. 罚款：

   • 依据《中华人民共和国道路交通安全法实施条例》第六十二条第（三）项和《中华人民共和国道路交通安全法》第九十条的规定，对于此类妨碍安全驾驶的行为，可对违法驾驶员处警告或者二十元以上二百元以下的罚款。

三、法律条文依据

• 《中华人民共和国道路交通安全法实施条例》第六十二条明确规定，驾驶机动车不得有拨打接听手持电话、观看电视等妨碍安全驾驶的行为。
• 《中华人民共和国道路交通安全法》第九十条则为上述行为提供了处罚的法律依据，即处警告或者罚款。

四、特殊情况下的处理

• 若驾驶员因紧急情况需要接打电话，应确保车辆处于安全状态（如停车或使用车载免提系统），并尽快结束通话，以减少对驾驶的干扰。但即便如此，这种行为仍然可能被视为妨碍安全驾驶，只是在实际执法中可能会根据具体情况进行一定的裁量。

五、对驾驶员的建议

• 严格遵守交通规则：在驾驶过程中，务必保持专注，严格遵守交通规则，杜绝任何形式的分心驾驶行为。
• 使用车载设备：如果需要接打电话，应使用车载蓝牙或免提系统，以减少对驾驶的干扰。
• 停车处理：在必须接打电话时，应将车辆停放在安全地点后再进行通话。

总结与提醒：开车时接打电话，无论双手是否离开方向盘，都是违法的，并可能面临罚款和扣分的双重处罚。作为驾驶员，应时刻牢记安全第一的原则，严格遵守交通法规，确保自己和他人的安全。如果您有任何关于交通违章或其他法律问题的疑问，可以直接向我咨询。