结论是：店主将你抵押的手机卖掉，这一行为是否违法，取决于多个因素，包括你是否具有处分手机的权利、抵押的具体约定以及店主的行为是否符合法律规定等，但因为你未成年，这一行为更可能涉及违法。
一、关于抵押与处分的基本法律原则
抵押的定义与效力：
- 抵押是指债务人或第三人不转移对特定财产的占有，而将该财产作为债权的担保。在抵押关系中，抵押人（即你）仍然保留对抵押物的所有权，但抵押权人在债务不履行时有权优先受偿。
- 然而，抵押并不意味着抵押权人可以随意处分抵押物。除非抵押合同中有明确约定，或者法律另有规定，否则抵押权人无权擅自出售抵押物。
未成年人的民事行为能力：
- 你提到自己是未成年人，这通常意味着你可能不具备完全的民事行为能力。未成年人的民事行为需要由其法定代理人（如父母）代理或同意。
- 如果你未经法定代理人同意，擅自将手机抵押给店主，这一抵押行为可能因缺乏法定代理人的同意而无效。
二、店主卖掉抵押手机的行为分析
如果抵押行为有效：
- 即使抵押行为有效，店主作为抵押权人，也无权擅自出售抵押物。他需要通过合法途径，如与抵押人协商、通过法院拍卖等方式来处置抵押物。
- 如果店主未经你同意或未经法律程序擅自出售手机，这一行为可能构成侵权或违约，你需要承担相应的法律责任（但在此情况下，由于你未成年，责任可能由你的法定代理人承担）。不过，更准确地说，是店主需要对其违法行为承担责任。
如果抵押行为无效：
- 由于你未成年，且可能未经法定代理人同意进行抵押，这一抵押行为可能无效。
- 如果抵押行为无效，那么店主对手机就没有合法的处分权。他擅自出售手机的行为就构成了对手机所有权的侵犯，是违法的。
三、法律建议与后续行动
与店主协商：
- 你可以尝试与店主协商，要求他返还手机或赔偿损失。在协商过程中，你可以强调自己未成年，且抵押行为可能无效的事实。
寻求法律帮助：
- 如果协商无果，你可以向当地的法律援助机构或律师寻求帮助。他们可以为你提供法律咨询和代理服务，帮助你维护自己的合法权益。
报警处理：
- 如果店主的行为涉嫌盗窃或侵占等犯罪行为，你可以向当地公安机关报案。公安机关会依法进行调查和处理。
作为未成年人，你在进行民事活动时应当特别谨慎，并尽量在法定代理人的陪同或同意下进行。如果你有任何法律问题或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。