结论是，朋友未经你同意将你价值3000元的手机卖掉，这一行为可能构成违法，具体是否构成犯罪以及犯罪的性质，需要依据实际情况来判断。以下是从不同角度进行的分析：
一、民事角度
从民事法律关系来看，朋友未经你同意擅自处分你的财产（手机），这侵犯了你的财产权。根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，你有权要求朋友返还手机或者赔偿相应的损失。如果朋友拒绝返还或赔偿，你可以通过民事诉讼途径来维护自己的合法权益。
二、刑事角度
盗窃罪：
- 如果朋友是以非法占有为目的，秘密窃取你的手机并出售，那么这一行为可能构成盗窃罪。根据《中华人民共和国刑法》第二百六十四条的规定，盗窃公私财物，数额较大的，或者多次盗窃、入户盗窃、携带凶器盗窃、扒窃的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金。由于你提到手机价值3000元，这通常达到了盗窃罪中“数额较大”的标准（具体标准可能因地区而异，但3000元一般会被认为是数额较大）。
- 但需要注意的是，如果朋友是在你不知情或未同意的情况下，以“借用”等名义拿走手机后出售，且没有采用秘密窃取的手段，那么可能不构成盗窃罪，而更倾向于构成侵占罪或其他民事侵权行为。不过，在大多数情况下，未经同意出售他人财物，尤其是价值较大的财物，很可能被视为具有非法占有的目的。
侵占罪：
- 如果朋友最初是合法持有你的手机（例如你主动借给他），但后来他未经你同意将手机出售并拒不返还，那么这一行为可能构成侵占罪。根据《中华人民共和国刑法》第二百七十条的规定，将代为保管的他人财物非法占为己有，数额较大，拒不退还的，处二年以下有期徒刑、拘役或者罚金。然而，侵占罪通常要求财物数额较大且拒不退还，且侵占罪是自诉案件，需要你自行向法院提起诉讼。
- 但在此案例中，由于手机是被擅自出售而非单纯拒不返还，且价值达到了可能构成盗窃罪的标准，因此更倾向于认为构成盗窃罪而非侵占罪。
其他考虑因素：
- 你的未成年身份可能在一定程度上影响案件的定性或量刑。例如，如果朋友知道你是未成年人且利用你的无知或信任来实施行为，这可能被视为加重情节。
- 朋友的主观意图、行为方式、手机的价值以及是否造成其他严重后果等因素，也会影响案件的定性。
三、建议与后续行动
- 收集证据：首先，你需要收集能够证明手机属于你且朋友未经你同意出售的证据，如购买发票、聊天记录、证人证言等。
- 与朋友沟通：尝试与朋友沟通，要求其返还手机或赔偿损失。如果朋友愿意配合，可以避免进一步的法律纠纷。
- 寻求法律帮助：如果朋友拒绝配合或你无法与其沟通，你可以向家长或监护人求助，并考虑通过法律途径来维护自己的权益。你可以直接向我咨询具体的法律程序和策略。
- 报警处理：如果认为朋友的行为可能构成犯罪，你可以向当地公安机关报案。公安机关会进行调查，并根据调查结果决定是否立案侦查。
最后需要强调的是，每个案件的具体情况都有所不同，因此上述分析仅供参考。如果你面临类似的情况，建议直接向我咨询，以便获得更具体、更准确的法律建议。