针对欠多人钱不还且债务人逃跑的情况，债权人可以采取以下法律措施来维护自己的权益：

1. 收集证据：

   • 首要任务是收集能证明借款事实的证据，如借条、转账记录、聊天记录等。这些证据是后续维权的关键，能够证明债务关系的存在以及债务人的欠款事实。

2. 申请宣告债务人失踪：

   • 若债务人下落不明，债权人可以向人民法院申请宣告债务人为失踪人。根据《民法典》的相关规定，一旦债务人被宣告失踪，其财产将由配偶、父母、成年子女或关系密切的其他亲属、朋友代管。
   • 申请流程：
     1. 准备材料：包括与债务人之间的债务关系证明（如欠条、合同、转账记录等）以及债务人下落不明的相关证据。
     2. 提交申请：向债务人所在地的基层人民法院提交宣告失踪的申请，并附上相关证据材料。
     3. 法院审查：法院将对提交的材料进行审查，确认债务人是否确实下落不明，并评估宣告失踪的必要性。
     4. 宣告失踪：若法院认为符合宣告失踪的条件，将依法作出宣告失踪的判决，并指定财产代管人。

3. 要求代管人清偿债务：

   • 在债务人被宣告失踪后，债权人可以向财产代管人提出清偿债务的请求。代管人负责从失踪债务人的财产中支付所欠债务，确保债权人的权益得到保障。

4. 向法院起诉并申请强制执行：

   • 债权人还可以直接向有管辖权的法院起诉债务人。即使债务人逃跑，法院也可以通过公告送达等方式通知其应诉。若债务人不出庭，法院可缺席判决。
   • 判决生效后：若债务人仍不还钱，债权人可以向法院申请强制执行。法院会查询债务人名下的财产，如房产、车辆、银行账户等，并依法进行查封、扣押、冻结、划扣等措施。
   • 拒不执行判决的后果：若债务人有能力执行而拒不执行，情节严重的，可能构成拒不执行判决、裁定罪，受到刑事处罚。

5. 关注债务人财产线索与转移情况：

   • 在维权过程中，债权人应尽快查询债务人的财产线索，以便在胜诉后能顺利执行到款项。
   • 若发现债务人有转移财产的迹象，可向法院申请财产保全，防止其恶意转移资产。

额外提醒：

• 在处理此类纠纷时，债权人应保持冷静，依法维权。避免采取过激行为或非法手段，以免给自己带来不必要的法律风险。
• 若债务人借款时存在非法占有目的，以虚构事实等方式骗得借款后消失，则可能构成诈骗罪。债权人若怀疑债务人涉嫌诈骗，可向公安机关报案。

后续行动建议：

• 债权人可以团结一致，共同收集证据并联名或分别向法院提起申请，以提高维权效率。
• 在整个维权过程中，债权人应密切关注案件进展，及时与法院沟通并了解执行情况。

希望以上建议能够帮助您有效维护自己的权益。如果您在此过程中遇到任何问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。