在车辆未过户发生交通事故时，通常由实际控制和使用车辆的一方，即受让人承担赔偿责任。以下是对此结论的详细解释：

1. 法律原则：

   • 根据《中华人民共和国民法典》第一千二百一十条：“当事人之间已经以买卖或者其他方式转让并交付机动车但是未办理登记，发生交通事故造成损害，属于该机动车一方责任的，由受让人承担赔偿责任”。这一条款明确了“交付即转移风险”的原则。

2. 具体情形分析：

   • 已完成交付但未过户：如果车辆已经通过合法方式转让并交付给受让人，即使未办理过户手续，发生交通事故时，也由受让人承担赔偿责任。因为受让人已成为车辆的实际控制和使用者，对车辆的运行具有支配权，并享有运行利益。
   • 转让拼装或报废车辆：若转让的是拼装或已达到报废标准的机动车，发生交通事故时，转让人和受让人需承担连带责任。因为双方都知道或应当知道车辆存在安全隐患，仍进行交易，对事故的发生均有过错。
   • 车辆被多次转让但未过户：在连环交易中，车辆被多次转让但未办理过户手续，发生交通事故时，由最后一次转让并交付的受让人承担赔偿责任。其他环节的转让人，若无过错，可不承担责任。

3. 实务操作建议：

   • 证据固定：保存好买卖合同、交付凭证、付款记录等材料，以证明车辆已实际交付。
   • 保险核查：确认车辆的交强险和商业险是否随车转移，确保在事故发生时能够得到保险公司的赔偿。
   • 及时报案：事故发生后，应立即报警并通知保险公司，配合调查取证，以便后续的责任认定和赔偿处理。

综上所述，车辆未过户发生交通事故时，责任的划分主要依据车辆的实际控制和使用情况。受让人作为车辆的实际控制和使用者，通常应承担赔偿责任。若涉及特殊情形，如转让拼装或报废车辆，则可能涉及转让人和受让人的连带责任。因此，在购买或出售车辆时，双方应及时办理过户手续，并明确各自的权利和义务，以避免潜在的纠纷和争议。