针对“晚上开车噪音大处罚依据”的问题，我可以明确告知你，相关的处罚依据主要来源于《中华人民共和国治安管理处罚法》以及各地的噪声污染防治相关法规。

1. 《中华人民共和国治安管理处罚法》：该法规定，对于制造噪声干扰他人正常生活的行为，公安机关可以给予警告或处以罚款等行政处罚。晚上开车噪音大，如果构成对周围居民或他人的正常生活干扰，即可能触犯此法规。

2. 地方噪声污染防治法规：不同地方根据自身的实际情况，可能制定了更为具体的噪声污染防治条例或办法。这些地方法规通常会明确噪声的定义、限值、监测方法以及违规后的处罚措施。例如，某些城市可能规定晚上特定时段内的车辆噪声限值，并规定超过该限值的处罚方式。

在具体应用中，如果晚上开车产生的噪音被认定为违反了上述法规，公安机关或相关执法部门将依据法规进行处罚。处罚的具体形式可能包括警告、罚款、暂扣或吊销驾驶证等，具体取决于违规的严重程度以及地方法规的具体规定。

因此，建议你在晚上开车时，注意控制车辆的噪音，避免对周围居民或他人造成干扰。如果有任何关于噪声污染防治的疑问或需要进一步的法律咨询，请直接向我提问。