吧员在吧台偷钱达到一定数额，确实可能构成犯罪并被判刑，但具体数额需根据地区和法律规定来确定。以下是从不同角度对这一问题的详细分析：

一、盗窃罪的构成与数额标准

1. 盗窃罪的构成：

   • 盗窃罪是指以非法占有为目的，秘密窃取公私财物数额较大或者多次盗窃、入户盗窃、携带凶器盗窃、扒窃公私财物的行为。
   • 在吧台偷钱，如果符合上述构成要件，即可能构成盗窃罪。

2. 数额标准：

   • 盗窃罪的数额标准因地区而异，不同省份可能根据当地经济发展水平和治安状况制定不同的标准。
   • 一般来说，盗窃公私财物价值一千元至三千元以上的，可能被认定为“数额较大”，从而构成盗窃罪。但具体数额需参考当地的规定。
   • 例如，在某些地区，盗窃数额达到2000元就可能构成犯罪；而在其他地区，这个数额可能更高或更低。

二、不同情况下的法律后果

1. 数额较大：

   • 如果吧员偷钱的数额达到当地规定的“数额较大”标准，将可能面临三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金的刑罚。
   • 计算公式（以假设的某地区标准为例）：若该地区规定数额较大为2000元，则偷钱数额≥2000元时，可能构成犯罪。

2. 数额巨大或特别巨大：

   • 如果偷钱的数额达到“数额巨大”或“数额特别巨大”的标准，刑罚将更为严厉。
   • 数额巨大：一般指三万元至十万元以上，可能面临三年以上十年以下有期徒刑，并处罚金的刑罚。
   • 数额特别巨大：一般指三十万元至五十万元以上，可能面临十年以上有期徒刑或者无期徒刑，并处罚金或者没收财产的刑罚。
   • 计算公式（同样以假设的某地区标准为例）：若该地区规定数额巨大为5万元，数额特别巨大为30万元，则偷钱数额分别≥5万元和≥30万元时，将面临更重的刑罚。

三、其他影响因素

1. 盗窃次数与情节：

   • 即使单次盗窃数额未达到“数额较大”标准，但如果多次盗窃或者存在其他恶劣情节（如携带凶器盗窃、入户盗窃等），也可能构成犯罪。

2. 地区差异：

   • 不同地区对盗窃罪的数额标准可能存在差异，因此需根据当地的具体规定来判断。

四、建议与措施

1. 了解当地规定：

   • 吧员或相关人员应了解当地对盗窃罪的数额标准和其他相关规定，以避免无意中触犯法律。

2. 加强内部管理：

   • 吧台等场所应加强内部管理，防止员工盗窃等违法行为的发生。

3. 及时报警与处理：

   • 如果发现吧员有盗窃行为，应及时报警并配合警方调查处理。

如果有具体的法律问题或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。我会根据你的具体情况，提供更为详细和专业的法律建议。