国庆节期间，员工按照国家规定休假而不加班，不构成旷工。以下是从不同角度对此问题的详细分析：
一、国庆节的法律地位与休息权利
国庆节是全体公民放假的节日，根据《全国年节及纪念日放假办法》的规定，通常放假3天（10月1日、2日、3日）。在此期间，劳动者享有法定的休息权利，这是法律赋予劳动者的合法权益，任何单位或个人不得非法剥夺。因此，员工在国庆节期间选择休息，是合法行使自身权利的表现。
二、加班的自愿原则与限制
自愿原则：
- 根据《中华人民共和国劳动法》第四十一条的规定，用人单位因生产经营需要安排员工加班，必须事先与工会和劳动者进行协商，并遵循自愿原则，不得强迫或变相强迫劳动者加班。这意味着，员工在国庆节期间有权拒绝用人单位的加班安排，这是合法行使自身权利的表现，不能被认定为旷工。
特殊情形的加班：
- 虽然一般情况下劳动者有权拒绝国庆节加班，但《中华人民共和国劳动法》第四十二条也规定了特殊情形，如自然灾害、事故等紧急处理情况，或生产设备、交通运输线路、公共设施发生故障需及时抢修等。在这些特殊情形下，用人单位可以不受第四十一条的限制安排加班。然而，即使在此类特殊情形下，如果劳动者无正当理由拒绝加班，可能会违反用人单位的规章制度，但这并不等同于通常的“旷工”概念。因为旷工通常指的是员工无正当理由、未经请假或批准而擅自离开工作岗位的行为，而在国庆节这样的法定节假日，员工有合法的休息权。
三、雇主的法律责任与加班费支付
- 雇主在法定节假日强行要求员工加班，且未提供合法的加班费或其他补偿，是违法的行为，侵犯了劳动者的合法权益。根据《中华人民共和国劳动法》第四十四条的规定，用人单位在法定休假日安排劳动者工作的，应支付不低于工资的百分之三百的工资报酬。如果雇主未遵守这一规定，劳动者有权向相关部门投诉或寻求法律援助以维护自己的权益。
四、建议与指导
- 劳动者在国庆节期间选择休息是合法的，不应被视为旷工。如果遇到雇主非法要求加班或侵犯其他劳动权益的情况，建议直接向我咨询，以确保自己的权益得到妥善保护。
- 同时，劳动者也应关注公司的具体规章制度和劳动合同条款，以确保在特殊情况下能够正确行使自己的权利并履行相应的义务。例如，有些公司可能会在劳动合同中约定在特定情况下员工需要配合加班，但这种情况下的加班也应遵循自愿原则，并支付相应的加班费。
综上所述，国庆节期间员工按照国家规定休假而不加班，不构成旷工。这是基于法律的明确规定和对劳动者休息权利的尊重。如果遇到任何法律问题或需要进一步的法律建议，请随时向我咨询。