结论：能否要回借款取决于债务重组的合法性、证据充分性及对方偿债能力，需结合具体情况分析。

1. 债务重组的合法性是关键前提
   若债务重组行为符合《民法典》合同编规定（如双方自愿、内容合法），且重组协议明确约定了还款方式、期限及违约责任，则您有权依据协议要求对方履行还款义务。
   风险提示：若重组过程存在欺诈、胁迫或恶意串通损害第三人利益等情形，协议可能被认定无效，需通过诉讼确认效力后再主张权利。

2. 证据充分性直接影响维权结果
   需提供以下核心证据：

   • 借款原始凭证（如借条、转账记录）；
     
   • 债务重组协议（需明确约定还款计划、担保措施等）；
     
   • 对方违约证据（如逾期未还款记录、沟通记录）。
     实务建议：若证据缺失，可通过补签还款计划、录音取证等方式完善证据链，但需注意合法性（如不得窃听）。

3. 对方偿债能力决定执行可行性
   即使胜诉，若对方无财产可供执行（如名下无房产、车辆、存款），可能面临“执行难”问题。
   应对方案：

   • 重组时要求提供担保（如抵押、保证）；
     
   • 申请财产保全，提前查封对方资产；
     
   • 关注对方财产变动，及时申请恢复执行。

4. 诉讼时效与程序选择
   需在知道权利受损之日起3年内起诉（自约定还款日或对方明确拒还之日起算）。若已过时效，可尝试通过协商重新确认债务或主张部分权利。
   程序建议：优先通过调解、仲裁等低成本方式解决，若协商无果，及时向法院提起民事诉讼。

行动建议：

1. 立即整理所有借款及重组相关证据；
   
2. 委托律师发送律师函催告还款；
   
3. 根据对方态度及财产状况，决定是否启动诉讼程序。
   

如有进一步细节（如重组协议内容、对方财产状况等），可直接向我咨询，我将结合具体情形为您制定维权方案。