中午喝了半斤白酒，晚上11点是否算酒驾，不能一概而论，关键在于血液中的酒精含量是否达到酒驾标准。以下从不同角度为你详细分析：

1. 酒驾的判定标准

根据《车辆驾驶人员血液、呼气酒精含量阈值与检验》的规定，饮酒驾车是指车辆驾驶人员血液中的酒精含量大于或者等于20mg/100ml，小于80mg/100ml的驾驶行为。如果血液中的酒精含量达到或超过这个标准，那么无论何时，只要驾驶机动车，就构成酒驾。

2. 酒精代谢速度

酒精在人体内的代谢速度因人而异，受到多种因素的影响，如体重、性别、饮酒速度、饮酒量、食物摄入等。一般来说，酒精在人体内的代谢速度大约是每小时10-15mg/100ml。但这是一个大致的估计，实际代谢速度可能因个体差异而有所不同。

• 假设情况：如果你中午12点喝了半斤白酒（假设为纯酒精250ml，实际白酒酒精含量因品牌和度数而异，此处仅为简化计算），且你的体重为70kg，那么你的初始酒精含量可能远高于酒驾标准。即使经过11个小时的代谢（到晚上11点），你的血液酒精含量也可能仍然高于20mg/100ml，从而构成酒驾。

3. 实际检测的重要性

由于个体差异和酒精代谢速度的不确定性，无法仅凭饮酒时间和量来判断晚上11点是否构成酒驾。最准确的方法是进行酒精检测，如呼气式酒精检测仪或血液酒精含量检测。

4. 法律后果

如果晚上11点驾驶机动车时被检测出血液酒精含量达到或超过酒驾标准，你将面临法律处罚，包括但不限于罚款、吊销驾驶证、拘留等。此外，酒驾还可能引发交通事故，造成人身伤害和财产损失，届时你将承担更严重的法律责任。

5. 建议

• 避免酒后驾车：无论何时，只要饮酒，就应避免驾车。可以选择代驾、公共交通或其他安全的出行方式。
• 了解自身代谢情况：如果你经常需要饮酒，建议了解自己的酒精代谢速度，以便更好地安排出行计划。
• 遵守法律：始终遵守交通法规，不要抱有侥幸心理。

总结来说，中午喝了半斤白酒，晚上11点是否算酒驾，取决于你血液中的酒精含量是否达到酒驾标准。由于个体差异和酒精代谢速度的不确定性，无法仅凭饮酒时间和量来判断。因此，最安全、最负责任的做法是饮酒后不驾车。如果你有任何法律问题或需要进一步的法律建议，可以直接向我咨询。