针对您提出的“老公给别人送礼物可以起诉吗”这一问题，我们需要从法律的角度进行详细分析。
首先，要明确的是，在婚姻关系存续期间，夫妻双方对共同财产享有平等的处理权。如果您的丈夫未经您同意，擅自使用夫妻共同财产给别人送礼物，且数额较大，这确实可能构成对另一方平等处分权的侵害。
关于起诉的可行性：
财产性质：关键在于判断您丈夫送礼物的资金是否来源于夫妻共同财产。如果是，且数额较大，未与您商量，那么您有合理的法律依据提起诉讼。
数额大小：如果送礼物的数额较小，或者使用的是您丈夫的个人财产，那么起诉的可行性就相对较低。
起诉前的建议：
在决定起诉之前，我建议您先尝试与您的丈夫进行沟通协商。通过和平的方式解决争议，往往能够更快速、更有效地解决问题，同时也有助于维护夫妻关系的和谐。
如果决定起诉：
诉讼主体：您可以自己的名义作为原告向法院提起诉讼。被告通常是接受礼物的人，视情况也可将您的丈夫列为共同被告或第三人。
证据收集：证据收集是诉讼的关键。您需要收集证明送礼物资金来源于夫妻共同财产的证据，如银行流水记录、支付记录等。同时，还需要收集证明赠与行为存在和赠与金额的证据，如送礼物的相关记录、聊天记录等。
法律诉求：在起诉时，您的主要法律诉求可以是请求法院判决接受礼物的人返还相应财产价值，并认定您丈夫的赠与行为无效。
法院判决：法院会根据具体情况，包括赠与财产的数额大小、是否属于家庭日常生活需要等因素，综合判断并作出相应的判决。
注意事项：
需要注意的是，各地法院对于此类案件的判决可能会存在差异。因此，在决定起诉之前，您需要充分了解当地的法律实践和判决倾向。同时，在整个过程中，您应保持冷静理性，遵循法律程序，确保自身权益得到妥善维护。
综上所述，如果您的丈夫未经您同意，擅自使用夫妻共同财产给别人送礼物且数额较大，您有权根据具体情况判断是否采取法律行动。在决定起诉前，务必收集充分证据，并优先考虑与您的丈夫进行沟通协商。若协商无果，则可依法向法院提起诉讼，维护自身合法权益。