结论概述：结合新闻背景，京港澳高速耒宜改扩建项目在国庆、中秋双节期间不停工，建设人员连续作业，若在此期间发生受伤事故，责任承担需视具体情况而定，可能涉及施工单位、建设单位、个人或其他第三方责任。以下结合新闻背景与法律条文进行详细分析。
一、法律责任分析维度
施工单位责任：
- 法律依据：根据《中华人民共和国民法典》第一千一百九十一条，用人单位的工作人员因执行工作任务造成他人损害的，由用人单位承担侵权责任。在建设工程领域，施工单位作为用工单位，若因施工管理不善、安全措施不到位等原因导致建设人员受伤，施工单位应承担相应的赔偿责任。
- 新闻背景关联：新闻中提到中建五局1000余名建设人员将坚守阵地，进行连续作业。若在此期间发生安全事故，施工单位需首先审查其是否已尽到安全保障义务，如提供必要的安全防护设备、进行安全教育培训等。
建设单位责任：
- 法律依据：虽然《民法典》未直接规定建设单位在施工人员受伤时的直接责任，但建设单位作为项目发起人，有义务确保项目合法合规进行，包括选择有资质的施工单位、监督施工安全等。若因建设单位选择不当或监督不力导致事故，建设单位可能需承担一定的连带责任。
- 新闻背景关联：新闻中提及中建五局负责G4京港澳高速耒宜改扩建项目，建设单位需审查其是否已尽到对施工单位的资质审查、安全监督等义务。
个人责任：
- 法律依据：若建设人员因自身故意或重大过失导致受伤，如违反操作规程、未佩戴安全防护设备等，个人可能需承担一定的责任。
- 新闻背景关联：在连续作业过程中，建设人员需严格遵守安全操作规程，若因个人疏忽导致事故，个人责任不可忽视。
第三方责任：
- 法律依据：若事故是由第三方（如设备供应商、材料供应商等）的原因导致的，如设备故障、材料质量问题等，第三方应承担相应的侵权责任。
- 新闻背景关联：新闻中未直接涉及第三方责任，但在实际施工过程中，若因第三方原因导致事故，需依法追究其责任。
二、热点事件专业解读
- 法律定性：京港澳高速耒宜改扩建项目在双节期间不停工，体现了国家对交通基础设施建设的重视。然而，连续作业也增加了安全风险。若发生建设人员受伤事故，需根据事故原因依法定性，明确责任主体。
- 涉及法律条文：主要涉及《中华人民共和国民法典》中关于侵权责任的规定，以及《建设工程安全生产管理条例》等关于施工安全的规定。
- 可能法律后果：根据责任认定结果，责任方可能需承担医疗费用、误工费、伤残赔偿金等民事责任；若事故构成重大责任事故罪等刑事犯罪，相关责任人还可能面临刑事责任。
- 对公众启示：此事件提醒公众，在加快基础设施建设的同时，必须高度重视施工安全，确保建设人员的生命安全。同时，也提醒施工单位和建设单位要依法履行安全保障义务，避免类似事故的发生。
三、法律建议与预防措施
- 加强安全教育培训：施工单位应定期对建设人员进行安全教育培训，提高其安全意识和操作技能。
- 完善安全管理制度：施工单位应建立健全安全管理制度，明确各级管理人员和建设人员的安全职责。
- 强化安全监督：建设单位和监理单位应加强对施工安全的监督，及时发现并消除安全隐患。
- 依法追究责任：若发生安全事故，应依法追究相关责任方的责任，维护受害者的合法权益。
总结：京港澳高速耒宜改扩建项目在双节期间不停工，体现了国家对交通基础设施建设的重视。然而，连续作业也增加了安全风险。若发生建设人员受伤事故，需根据事故原因依法定性，明确责任主体，并依法追究相关责任方的责任。同时，施工单位和建设单位应加强安全教育培训、完善安全管理制度、强化安全监督等措施，预防类似事故的发生。如有任何法律问题，可直接向我咨询。