在诈骗罪案件中，若证据不足，是不能对被告人进行定罪的。以下是对此结论的详细分析：
一. 法律依据
根据《中华人民共和国刑事诉讼法》的相关规定，对一切案件的判处都要重证据，不轻信口供。定罪量刑的事实必须有证据证明，且这些证据应当经过法定程序查证属实，综合全案证据能够排除合理怀疑。这一原则确保了只有证据确实、充分时，才能对被告人进行定罪和量刑。若证据不足，则无法满足这一定罪标准。
二. 处理流程中的体现
侦查阶段：若公安机关在侦查过程中认为证据不足，不符合逮捕条件，会提请人民检察院审查批准，人民检察院若不批准逮捕，公安机关应立即释放犯罪嫌疑人。
审查起诉阶段：人民检察院在审查案件时，若发现证据不足，可以退回公安机关补充侦查或自行侦查。若经过二次补充侦查后，证据仍然不足，人民检察院应作出不起诉的决定。
审判阶段：在人民法院审理案件过程中，若证据不足，不能认定被告人有罪，法院应遵循“疑罪从无”的原则，作出无罪判决。
三. 证据的重要性与要求
在诈骗罪案件中，证据的收集和审查是至关重要的。这包括对各种物证、书证、证人证言、被害人陈述、犯罪嫌疑人或被告人供述和辩解、鉴定意见、勘验笔录、检查笔录、辨认笔录、侦查实验笔录以及视听资料、电子数据的全面、细致的调查和核实。只有在确保所有证据都真实可靠，并且能够相互印证，形成完整的证据链时，才能对被告人进行定罪。否则，根据法律规定和司法实践，被告人将被判定为无罪。
综上所述，在诈骗罪案件中，若证据不足，是不能对被告人进行定罪的。这是由我国的刑事诉讼原则和司法实践所决定的。如有进一步需要，您可以继续咨询我。