针对您提出的“扒手如何定罪”的问题，以下是我为您提供的详细解答：

一、扒窃行为的法律定性

扒窃行为在我国法律中通常被定性为盗窃罪。根据《中华人民共和国刑法》第二百六十四条的规定，盗窃公私财物，包括扒窃行为，均构成盗窃罪。这一规定明确了扒窃行为的刑事违法性，为司法实践提供了明确的法律依据。

二、扒窃行为的定罪标准

1. 地点性：扒窃通常发生在公共场所或公共交通工具上，如车站、码头、商场、公交车、地铁等。这些地点人流密集，为扒手提供了作案机会。

2. 行为方式：扒手采取不易被发现的方法，秘密窃取受害人随身携带的财物。这种行为方式具有隐蔽性和突然性，使得受害人往往难以防范。

3. 财物特征：扒窃所窃取的财物是受害人随身携带的，具有紧密的人身依附性或处于其直接控制范围内。这决定了扒窃行为对受害人财产权益的直接侵害。

4. 无数额要求：与其他盗窃行为不同，扒窃的定罪不依赖于窃取财物的数额大小。只要实施了扒窃行为，即应依法追究刑事责任。这一规定体现了法律对扒窃行为的严厉打击态度。

三、扒窃行为的量刑标准

1. 基本量刑：对于扒窃行为，一般处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金。这是扒窃行为的基本量刑范围。

2. 加重情节：

   • 如果盗窃公私财物价值达到一定数额（如三万元至十万元以上），或者存在其他严重情节（如多次扒窃、携带凶器扒窃等），将处三年以上十年以下有期徒刑，并处罚金。
   • 对于盗窃公私财物价值特别巨大（如三十万元至五十万元以上），或者有其他特别严重情节的，将处十年以上有期徒刑或者无期徒刑，并处罚金或者没收财产。

3. 考量因素：在量刑时，法院会综合考虑犯罪嫌疑人的犯罪动机、手段、造成的后果，以及是否存在自首、立功、坦白等情节。同时，是否退赃退赔、取得被害人谅解等因素，也将对量刑产生重要影响。

四、特殊情况的认定与处理

1. 未成年人扒窃：对于已满十六周岁的未成年人实施扒窃行为的，应当依法承担刑事责任，但在量刑时会考虑其年龄、犯罪情节等因素从轻或者减轻处罚。对于不满十六周岁的未成年人扒窃的，不承担刑事责任，但可以责令其家长或者监护人加以管教。

2. 扒窃未遂：如果由于犯罪分子意志以外的原因而未得逞，属于犯罪未遂。对于情节严重的扒窃未遂，也应当依法追究刑事责任，但可以比照既遂犯从轻或者减轻处罚。

五、建议与注意事项

1. 增强防范意识：在公共场所或公共交通工具上，要时刻保持警惕，注意保管好个人财物，避免给扒手可乘之机。

2. 及时报警：如果发现扒窃行为或自身财物被盗，应立即向公安机关报案，以便及时追回损失并打击犯罪。

3. 寻求专业法律帮助：如果面临扒窃行为的法律问题，建议及时向专业的律师进行详细咨询，以获得更具体、更有针对性的法律解答和帮助。

综上所述，扒窃行为构成盗窃罪，其定罪与量刑是一个综合考量的过程。在处理扒窃案件时，应严格遵循法律法规，确保法律的公正实施。同时，我们也应增强防范意识，共同维护社会公共秩序和安全。