可以报警并要求赔偿。针对您坐在门口被陌生人用辣椒水喷眼睛这一情况，以下是从不同角度为您进行的分析：
一、法律定性
侵权行为：陌生人使用辣椒水喷向您的眼睛，这一行为明显侵犯了您的人身权利，具体来说，是侵犯了您的健康权。根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，任何组织或者个人不得以侮辱、诽谤等方式侵害他人的名誉权，也不得以其他方式侵害他人的人身权利。此处的“其他方式”就包括了使用暴力或类似暴力的手段（如使用辣椒水）对他人进行伤害。
可能涉及的刑事责任：如果辣椒水的使用导致了您严重的身体伤害，如眼睛失明或其他长期健康问题，那么该行为可能构成故意伤害罪。根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，故意伤害他人身体的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制。致人重伤的，处三年以上十年以下有期徒刑。
二、报警与赔偿
报警：您有权立即向当地公安机关报案。公安机关会对此事进行调查，并根据调查结果采取相应的法律措施。如果行为人被认定为违法或犯罪，那么他将面临相应的行政处罚或刑事处罚。
赔偿：除了报警外，您还可以要求行为人进行民事赔偿。这包括因辣椒水喷溅导致的医疗费用、误工费、精神损害抚慰金等。如果双方无法就赔偿金额达成一致，您可以通过法律途径（如提起民事诉讼）来维护自己的权益。
三、建议与后续行动
保留证据：在报警和寻求赔偿的过程中，保留相关证据至关重要。这包括现场照片、视频、目击者证言、医疗记录等。这些证据将有助于证明行为人的违法行为以及您因此遭受的损失。
及时就医：如果您的眼睛或其他部位因辣椒水而受伤，请立即就医并保留好医疗记录。这将作为您后续寻求赔偿的重要依据。
咨询律师：虽然我已经为您提供了基本的法律分析，但每个案件的具体情况都有所不同。因此，我建议您在处理此类事件时咨询专业律师（当然，您也可以直接向我咨询），以便获得更具体、更专业的法律建议。
总结：陌生人使用辣椒水喷向您的眼睛是违法的，您有权报警并要求赔偿。在处理此类事件时，请务必保留好相关证据并及时就医。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。