用电烧鱼，即电捕鱼，是违法的。以下从不同角度为你详细分析：

一、法律定性

电捕鱼行为违反了《中华人民共和国渔业法》的相关规定。该法明确禁止使用炸鱼、毒鱼、电鱼等破坏渔业资源的方法进行捕捞。电捕鱼不仅直接破坏渔业资源，还对生态环境造成不可逆转的损害，因此被法律严格禁止。

二、法律后果

1. 行政处罚：

   • 根据《中华人民共和国渔业法》第三十八条，使用电鱼等破坏渔业资源的方法进行捕捞的，将没收渔获物和违法所得，并处以五万元以下的罚款。
   • 情节严重的，如多次违规或造成较大渔业资源损失，除没收渔获物、违法所得外，还将没收渔具并吊销捕捞许可证。情节特别严重的，可能会面临没收渔船的处罚。
   • 对制造、销售电鱼等禁用渔具的行为，也将依法进行处罚，包括没收非法物品和违法所得，并处以一万元以下的罚款。

2. 刑事处罚：

   • 如果电捕鱼行为构成犯罪事实，如达到《中华人民共和国刑法》中非法捕捞水产品罪的标准，将依法追究其刑事责任。
   • 根据《刑法》第三百四十条，情节严重的非法捕捞行为，可能会面临三年以下有期徒刑、拘役、管制或者罚金的处罚。情节严重的判定通常包括在禁渔区、禁渔期内电鱼，多次实施电捕鱼行为，或电捕鱼造成的渔业资源损失重大等情形。

3. 民事赔偿：

   • 电捕鱼行为不仅面临行政和刑事处罚，还可能因破坏渔业资源和生态环境而承担民事赔偿责任。
   • 渔业资源受到损害的，需按照相应评估标准赔偿渔业资源损失。
   • 对水域生态环境造成破坏的，还需承担生态环境修复费用等民事赔偿责任。

三、实际案例

以寻乌县真实案例为例，被告人钟某在未经主管部门许可、未办理捕捞许可的情况下，在禁渔期使用禁用的电鱼工具在某果园旁边的河流内电鱼，非法捕捞到各品种的鱼类共计7.24斤。经法院审理认为，被告人钟某的行为已构成非法捕捞水产品罪，依法判处其罚金人民币二千元。

四、建议与总结

电捕鱼是严重的违法行为，不仅会对渔业资源和生态环境造成深远影响，还可能使行为人面临严厉的法律制裁。因此，我建议广大渔民和市民严格遵守相关法律法规，不要使用电鱼等禁用渔具进行捕捞活动。同时，相关部门也应加强监管和执法力度，确保法律法规的有效实施。

如果你或你身边的人有涉及电捕鱼等违法行为的情况，或者有任何关于债权债务、专利权、商标权、反不正当竞争领域的法律问题，都可以直接向我咨询。