当您遭遇车祸且对方被认定为全责，但对方保险公司却拒绝赔偿时，这确实是一个棘手的问题。不过，您可以通过一系列合法且有序的步骤来维护自己的权益。以下是我为您整理的详细建议：

一、初步沟通与协商

1. 与对方及其保险公司沟通：
   • 首先，尝试与对方车主及其保险公司进行直接沟通，明确告知您的赔偿要求和依据。
   • 询问保险公司不赔偿的具体原因，看是否存在误解或可以协商的空间。

二、收集与整理证据

1. 保留所有相关证据：
   • 交通事故责任认定书：这是证明对方全责的关键文件。
   • 医疗费用清单：如果您或您的乘客在事故中受伤，需要保留所有医疗费用票据。
   • 车辆维修发票：证明车辆因事故造成的实际损失。
   • 现场照片和视频：如果可能，拍摄事故现场的照片和视频，作为辅助证据。
   • 其他相关证据：如目击者证言、交警的现场勘查记录等。

三、投诉与举报

1. 向保险公司上级投诉：

   • 如果与保险公司的初步沟通没有结果，您可以向其上级公司或总部投诉，说明具体情况和您的诉求。

2. 向保险监管部门举报：

   • 您还可以向当地的保险监管部门（如银保监会）举报，提供相关证据和投诉材料，借助监管部门的力量督促保险公司进行赔偿。

四、法律途径

1. 提起民事诉讼：

   • 如果协商和投诉都没有结果，您可以考虑向人民法院提起民事诉讼。
   • 将对方车主和其保险公司列为共同被告，要求他们承担赔偿责任。
   • 在诉讼过程中，您需要提交之前收集的所有证据，以支持您的诉求。

2. 申请强制执行：

   • 如果法院判决后，对方车主或保险公司仍不履行赔偿义务，您可以向法院申请强制执行。
   • 法院会核查、冻结、划拨对方的财产，以保障您的合法权益。

五、注意事项

• 保持冷静与理性：在整个过程中，保持冷静和理性至关重要。不要采取过激行为，以免影响自己的权益。
• 了解保险合同条款：在沟通之前，先仔细阅读保险合同条款，了解是否存在免责事由或其他可能导致保险公司不赔偿的情况。
• 及时咨询专业人士：如果您对法律程序或保险条款不熟悉，可以及时咨询律师或保险专业人士，以获取更专业的建议。

总之，当遭遇车祸对方全责但保险公司不赔偿时，您可以通过沟通、投诉、诉讼等途径来维护自己的权益。希望这些建议能对您有所帮助。