结论：民间借贷10万一天还1000的利息，这个利率水平是不合法的，具体分析如下：

一、法律对民间借贷利率的规定

根据《最高人民法院关于审理民间借贷案件适用法律若干问题的规定》，民间借贷的利率受到法律的严格限制。具体来说，借贷双方约定的利率未超过合同成立时一年期贷款市场报价利率（LPR）的四倍，是受法律保护的；而如果约定的利率超过了这个范围，那么超出部分的利息将不受法律保护，借款人可以拒绝支付，出借人也不能通过法律手段强制要求借款人支付。

二、具体计算与对比

1. 当前LPR情况：假设当前一年期贷款市场报价利率（LPR）为3.45%（这个数值会随时间变化，需以最新数据为准），那么其四倍即为13.8%。

2. 计算日利率与年利率：

   • 若10万一天还1000利息，则日利率为0.1%（即1000/100000），换算成年利率则为36.5%（0.1%*365）。

3. 对比与判断：

   • 显然，36.5%的年利率远超过了13.8%的法定上限。

三、法律后果与建议

1. 法律后果：

   • 如果借贷双方按照这个不合理的利率签订了借款合同，那么超出法定利率部分的利息将不受法律保护。借款人可以拒绝支付这部分利息，如果出借人因此提起诉讼，法院也不会支持其超出部分的利息请求。

2. 建议：

   • 对于借款人来说，如果已经签订了这样的借款合同，可以与出借人协商降低利率至法定范围内；如果协商不成，可以寻求法律帮助，通过法律途径维护自己的合法权益。
   • 对于出借人来说，应该遵守法律法规，不要设定过高的利率，以免引发法律纠纷和不必要的损失。在签订借款合同时，应该明确约定合理的利率，并确保合同内容合法合规。

总结：民间借贷10万一天还1000的利息是不合法的，因为其年利率远超过了法律规定的上限。在处理民间借贷问题时，双方都应该遵守法律法规，确保借贷行为的合法性和合规性。如果你有任何关于债务债权方面的法律问题，可以直接向我咨询。