卖假月饼可能涉及销售假冒注册商标的商品罪或生产、销售不符合安全标准的食品罪，具体取决于月饼的假冒性质和食品安全状况。以下是对此问题的详细分析：
一、销售假冒注册商标的商品罪
定义与构成：
- 销售假冒注册商标的商品罪，是指违反商标管理法规，销售明知是假冒注册商标的商品，销售金额较大的行为。
- 构成此罪需要满足以下要件：一是行为人明知是假冒注册商标的商品；二是实施了销售行为；三是销售金额较大。
法律后果：
- 根据《中华人民共和国刑法》第二百一十四条的规定，销售明知是假冒注册商标的商品，销售金额数额较大的，处三年以下有期徒刑，并处或者单处罚金；销售金额数额巨大的，处三年以上十年以下有期徒刑，并处罚金。
实例说明：
- 例如，不法分子通过制售假冒知名品牌月饼，如“美心”、“广州酒家”等，以低于正品的价格在网络平台或实体店销售，牟取暴利。这种行为就可能构成销售假冒注册商标的商品罪。
二、生产、销售不符合安全标准的食品罪
定义与构成：
- 生产、销售不符合安全标准的食品罪，是指生产、销售不符合食品安全标准的食品，足以造成严重食物中毒事故或者其他严重食源性疾病的行为。
- 如果假月饼不仅假冒了注册商标，而且其生产环境差、使用劣质原料，导致月饼不符合食品安全标准，那么这种行为就可能同时构成生产、销售不符合安全标准的食品罪。
法律后果：
- 根据《中华人民共和国刑法》第一百四十三条的规定，生产、销售不符合食品安全标准的食品，足以造成严重食物中毒事故或者其他严重食源性疾病的，处三年以下有期徒刑或者拘役，并处罚金；对人体健康造成严重危害或者有其他严重情节的，处三年以上七年以下有期徒刑，并处罚金；后果特别严重的，处七年以上有期徒刑或者无期徒刑，并处罚金或者没收财产。
实例说明：
- 例如，不法分子生产的假月饼使用劣质原料，生产环境不卫生，导致月饼中含有有害物质或细菌超标。消费者食用后可能出现食物中毒或其他健康问题。这种行为就可能构成生产、销售不符合安全标准的食品罪。
三、法律建议
对于消费者：
- 购买月饼时，应选择正规渠道，如资质证照齐全的超市、商店或糕点专卖店等。
- 注意查看月饼的包装是否完整、标识是否齐全，包括生产日期、保质期、配料表等信息。
- 对于明显低于市场价格的“品牌”月饼，要保持警惕，仔细甄别。
对于商家：
- 应严格遵守相关法律法规，不得生产、销售假冒注册商标的商品或不符合安全标准的食品。
- 加强内部管理，确保原材料采购、生产加工、包装销售等环节的合规性。
- 如发现有人制售假冒月饼，应及时向相关部门举报。
作为何建安律师，我提醒您，卖假月饼是一种严重的违法行为，不仅损害了消费者的权益，也破坏了市场秩序。如果您或您身边的人遇到了类似的问题，或者有任何法律疑问，都可以直接向我咨询。