担保人被起诉但房子未被保全的情况下，您仍有多种法律途径和应对策略可供选择。以下是从不同角度为您提供的详细分析和建议：
一、理解起诉与保全的法律关系
起诉与保全的独立性：
- 起诉是债权人向法院提起诉讼，要求担保人承担担保责任的行为。
- 保全则是法院在诉讼过程中，为防止债务人或担保人转移、隐匿财产，确保将来判决能够执行而采取的措施。
- 两者是独立的法律程序，起诉并不必然导致保全，保全也非起诉的必经程序。
未保全的法律后果：
- 房子未被保全，意味着目前该房产仍可自由处分（如买卖、抵押等），但一旦法院判决担保人承担责任，且担保人未履行，债权人可申请强制执行，届时房产可能面临被查封、拍卖的风险。
二、应对策略与建议
积极应诉，争取有利判决：
- 收集证据：整理与担保合同相关的所有文件，包括合同文本、签字确认书、担保物权属证明等，以证明担保行为的合法性和有效性。
- 分析案情：评估债权人起诉的依据是否充分，担保责任的范围是否明确，以及是否存在免责或减轻责任的事由。
- 委托律师：聘请专业律师代理诉讼，制定应诉策略，争取在庭审中提出有力抗辩，争取有利判决。
主动与债权人协商：
- 和解谈判：在诉讼过程中，可主动与债权人联系，探讨和解的可能性，如延长还款期限、分期偿还、减免部分债务等。
- 达成和解协议：若双方能达成一致，可签订和解协议，并请求法院确认和解协议的效力，从而终结诉讼程序。
关注房产动态，防范风险：
- 定期查询房产状态：通过不动产登记中心等渠道，定期查询房产的权属状况、抵押情况等，确保房产未被非法处分。
- 防范转移风险：若发现房产有被转移、隐匿的迹象，可立即向法院申请诉前保全或诉讼中保全，防止财产流失。
考虑反担保或再担保：
- 反担保措施：若担保人具备相应条件，可考虑向债权人提供反担保，如提供其他财产作为担保，或引入第三方作为共同担保人，以减轻自身担保责任。
- 再担保安排：与债权人协商，看是否可以引入再担保机构，由再担保机构为担保人的担保责任提供额外保障，从而分散风险。
三、法律后果与风险提示
判决执行风险：
- 若法院判决担保人承担责任，且担保人未履行判决，债权人可申请强制执行，届时房产可能面临被查封、拍卖的风险。
信用受损风险：
- 担保人被起诉并承担责任后，其个人信用记录可能受到影响，进而影响其未来的贷款、融资等金融活动。
法律责任扩大风险：
- 若担保人在诉讼过程中存在隐瞒、转移财产等违法行为，可能面临更严重的法律责任，如罚款、拘留甚至刑事责任。
车欣哲律师建议：面对担保人被起诉但房子未被保全的情况，您应保持冷静，积极应诉，同时主动与债权人协商，寻求和解或反担保等解决方案。如有任何法律疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询，我将根据您的具体情况提供针对性的法律建议。