结论是：被债主刺了一刀，是否需要还钱与是否遭受暴力伤害是两个独立的问题，遭受暴力伤害并不免除债务人的还款义务，但债主的行为可能构成犯罪，债务人可依法维权。
一、债务关系与暴力伤害的独立性
在法律上，债务关系与暴力伤害是两个独立的法律关系。债务人因借款而产生的还款义务，不会因为债主对其实施了暴力行为而自动免除。换句话说，即使债主刺了债务人一刀，债务人仍然需要按照约定或法律规定偿还债务。这是因为，债务的偿还基于双方之间的借款合同或法律规定，而暴力伤害则涉及人身权利的保护，两者在法律上互不干扰。
二、债主暴力行为的法律后果
刑事责任：如果债主的行为构成故意伤害罪，那么他将面临刑事处罚。根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，故意伤害他人身体的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制。致人重伤的，处三年以上十年以下有期徒刑；致人死亡或者以特别残忍手段致人重伤造成严重残疾的，处十年以上有期徒刑、无期徒刑或者死刑。
民事责任：除了刑事责任外，债主还需要承担民事责任。如果债务人因债主的暴力行为而遭受了身体伤害或财产损失，债务人可以依法向债主提起民事诉讼，要求债主赔偿医疗费、误工费、护理费等经济损失。
三、债务人的应对策略
及时报警：在遭受债主暴力伤害后，债务人应立即报警，并保留好相关证据，如现场照片、视频、医疗记录等。这些证据将有助于后续的法律维权。
依法维权：债务人可以通过法律途径维护自己的合法权益。一方面，可以就债务问题与债主进行协商或诉讼；另一方面，可以就暴力伤害问题向公安机关报案，并依法追究债主的刑事责任和民事责任。
注意安全：在维权过程中，债务人应注意自身安全，避免再次受到债主的威胁或伤害。如果感到自身安全受到威胁，可以及时向公安机关求助或申请保护令。
四、特殊情况下的处理
如果债主的行为极其恶劣，如构成故意杀人未遂等严重犯罪，那么债务人除了依法追究债主的刑事责任外，还可以考虑向法院申请人身安全保护令等措施来保护自己的安全。同时，在这种情况下，债务人也可以考虑与债主协商暂时中止还款或调整还款计划等事宜，但应确保这些协商和调整是在法律框架内进行的。
最后，我建议债务人在遇到此类问题时保持冷静和理性，及时寻求法律帮助并依法维权。如果有任何疑问或需要进一步的法律建议，可以直接向我咨询。