针对您提出的“买东西交定金后，商家未调到货定金是否双倍返还”的问题，我们可以从法律角度和实际操作层面进行详细解答。

首先，从法律层面来看，依据《民法典》的相关规定，如果收受定金的一方（即商家）不履行债务，或者履行债务时与约定不符，导致合同目的无法达成，那么商家应当双倍返还定金。这是法律为了保障交易公平、维护合同双方权益而作出的明确规定。在您描述的情境中，您交付定金的目的在于基于商家能提供货物来完成交易，而商家因未调到货导致交易目的无法实现，这正好符合法律中“收受定金的一方不履行债务或者履行债务不符合约定，致使不能实现合同目的”的情形，因此商家需要双倍返还定金。

其次，从实际操作层面来看，如果合同中没有特殊约定（比如规定“若商家没货，定金不予退还，但需赔偿一定损失”且这些约定符合法律规定），那么商家双倍返还定金是合理的。但如果合同中有此类特殊约定，并且这些约定是合法有效的，那么就需要按照合同来执行。

最后，如果商家拒绝合理赔偿，您可以先尝试与商家进行协商，看是否能够达成一致的解决方案。如果协商无果，您可以寻求相关部门的调解帮助。如果协商和调解都没有效果，那么您可以向法院提起诉讼，通过法律途径来维护自己的合法权益，要求商家承担相应的赔偿责任。

综上所述，如果商家在收了您的定金后未能调到货，导致交易无法完成，那么在一般情况下，商家是需要双倍返还定金的。当然，具体处理还需要根据合同中的约定以及实际情况来进行判断。希望这个解答能够对您有所帮助。