外卖骑手电动自行车非法改装和超速行为致人死亡，若家属不谅解，法院判缓刑的概率较低。以下是对此问题的详细分析：
一. 案情分析
- 外卖骑手行为分析：外卖骑手驾驶非法改装的电动自行车，并且存在超速行为，这违反了我国关于电动自行车的多项法律法规，如《电动自行车安全技术规范》中规定的最高车速不得超过25公里/小时。此行为不仅危及骑手自身的安全，也对其他道路使用者的安全构成了严重威胁。
- 事故后果分析：事故导致他人死亡，这是非常严重的后果。根据《刑法》第一百三十三条的规定，违反交通运输管理法规，因而发生重大事故，致人重伤、死亡或者造成重大公私财产损失的，构成交通肇事罪。外卖骑手的行为符合该罪的构成要件。
- 家属态度分析：家属不谅解是法院在量刑时需要考虑的一个重要因素。家属的谅解通常被视为被告人悔罪表现的一部分，有助于被告人获得较轻的刑罚。然而，在本案中，由于家属不谅解，这可能会对被告人的量刑产生不利影响。
二. 缓刑适用条件分析
主体条件：根据《刑法》第七十二条的规定，缓刑适用于被判处拘役、三年以下有期徒刑的犯罪分子。因此，如果外卖骑手被判处三年以上有期徒刑，则不适用缓刑。
基本条件：缓刑的适用还需要满足以下基本条件：
- 犯罪情节较轻：考虑到外卖骑手的行为导致了严重的后果，即他人死亡，这一条件可能难以满足。
- 有悔罪表现：虽然外卖骑手可能会表现出悔罪态度，但家属的不谅解可能会削弱这一表现的说服力。
- 没有再犯罪的危险：法院需要评估外卖骑手是否有再犯罪的危险。这通常需要考虑被告人的个人情况、犯罪动机和悔罪表现等因素。
- 宣告缓刑对所居住社区没有重大不良影响：法院需要评估外卖骑手如果被宣告缓刑，是否会对所居住的社区造成重大不良影响。
消极条件：根据《刑法》第七十四条的规定，对于累犯和犯罪集团的首要分子，不适用缓刑。虽然本案中未提及外卖骑手是否为累犯或犯罪集团的首要分子，但这一点也值得注意。
三. 综合判断
- 在本案中，外卖骑手驾驶非法改装的电动自行车并超速行驶，导致他人死亡，这是非常严重的犯罪行为。
- 家属的不谅解进一步削弱了外卖骑手获得缓刑的可能性。
- 考虑到缓刑的适用条件，特别是犯罪情节的严重性和家属的态度，法院判缓刑的概率较低。
我的观点：基于以上分析，我认为法院在判决时可能会考虑到外卖骑手的犯罪行为、事故后果以及家属的态度等因素，从而作出不利于缓刑的判决。当然，具体判决结果还需要根据案件的具体情况和法院的自由裁量权来确定。如有进一步需要，您可以继续咨询我。