针对您提出的“在超市偷东西了，东西价值300元，叫警察抓找了，不拘留，需要罚款吗，罚款多少最多”的问题，以下是我根据相关法律法规为您提供的详细解答：
首先，需要明确的是，盗窃价值300元的物品，虽然金额较小，不构成刑事犯罪，但仍然违反了《中华人民共和国治安管理处罚法》。根据该法第四十九条的规定，盗窃、诈骗、哄抢、抢夺、敲诈勒索或者故意损毁公私财物的，处五日以上十日以下拘留，可以并处五百元以下罚款；情节较重的，处十日以上十五日以下拘留，可以并处一千元以下罚款。
然而，您提到的情况是“不拘留”，这通常意味着公安机关可能根据案件的具体情况，如您的态度、是否初犯、是否有悔过表现等，决定给予您较轻的治安处罚，如罚款。在这种情况下，罚款的金额将依据上述法律条款中的“可以并处五百元以下罚款”来确定。
关于罚款的具体金额：
最低罚款：法律并未规定最低罚款金额，因此理论上罚款可以从零元开始（但实际操作中，由于您已经实施了违法行为，罚款通常不会为零）。
最高罚款：根据法律条款，最高罚款金额为五百元。这是针对单次盗窃行为，且情节不属于“较重”情况下的最高罚款限额。
情节较重的情况：如果您的行为被认定为情节较重（如多次盗窃、在公共场所公然盗窃等），则可能面临十日以上十五日以下拘留，并可以并处一千元以下罚款。但您已经明确提到“不拘留”，所以这种情况在此不适用。
建议：
综上所述，如果您在超市盗窃了价值300元的物品，且未被拘留，那么您可能面临的罚款金额最高为五百元。具体罚款金额将由公安机关根据案件的具体情况和您的态度来决定。希望这些信息能对您有所帮助。