交了定金和首付但没有签订主合同，能否退还需依据具体情形判定。以下是从不同角度进行的分析：
因收受定金一方原因导致未签主合同：
- 若因收受定金的一方（如开发商、卖家等）的原因，导致主合同未能订立，例如故意拖延不签、提出不合理合同条款或房屋存在质量问题等，那么交付定金的一方有权要求双倍返还定金，同时首付也应退还。这是因为收受定金方构成违约，应承担相应的法律责任。
因交付定金一方自身原因导致未签主合同：
- 若因交付定金的一方自身原因，如无故反悔不想继续交易、不想签订主合同等，根据定金罚则，收受定金方有权没收定金。不过，首付在扣除相关合理费用后，一般应予以退还。具体退还比例需根据双方协商或实际损失情况确定。
因不可归责于双方的事由导致未签主合同：
- 若双方对主合同条款存在不可归责于双方的事由导致未能协商一致而无法签订，例如因不可抗力（如自然灾害、政策突然变化等）或双方对合同主要条款无法达成共识等，此时定金应退还，首付也应全额退还。因为双方均无过错，所以不应承担违约责任。
法律建议：
- 在交易过程中，建议双方明确约定定金和首付的退还条件，以及未能签订主合同时的责任归属，以避免纠纷的发生。
- 若已发生纠纷，建议双方先进行协商，尝试达成和解。若协商不成，可考虑通过调解、仲裁或诉讼等法律途径解决。
- 在处理此类纠纷时，务必保留好支付凭证、沟通记录等相关证据，以维护自身合法权益。
可能后果：
- 若因一方违约导致合同未能签订，违约方可能需要承担双倍返还定金、赔偿损失等法律责任。
- 若因不可归责于双方的事由导致合同未能签订，双方均无需承担违约责任，但应妥善处理定金和首付的退还事宜。
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