工伤多发性骨折能够进行伤残鉴定。具体来说，工伤多发性骨折的伤残鉴定及后续处理流程如下：
一、工伤认定
首先，需要确认多发性骨折是否属于工伤范畴。根据《工伤保险条例》，职工在工作时间和工作场所内，因工作原因受到事故伤害的，应当认定为工伤。如果多发性骨折是在工作过程中发生的，且符合工伤认定的其他条件，那么就可以进行工伤认定。工伤认定是后续伤残鉴定和赔偿的基础。
二、伤残等级鉴定
鉴定申请：在认定为工伤后，需要向设区的市级劳动能力鉴定委员会提出劳动能力鉴定申请。这是进行伤残等级鉴定的第一步。
鉴定过程：劳动能力鉴定委员会会从医疗卫生专家库中随机抽取专家组成专家组，对受伤部位进行详细的检查和评估。对于多发性骨折，专家组会综合考虑各个骨折部位的严重程度、愈合情况以及对肢体功能的影响等因素，来评定伤残等级。
鉴定原则：
鉴定结论：最终，劳动能力鉴定委员会会出具鉴定结论，明确伤残等级。这个结论是确定工伤待遇的重要依据。
三、工伤待遇
根据伤残等级，工伤职工可以享受相应的工伤待遇，包括但不限于：
一次性伤残补助金：依据伤残等级，按本人工资的一定月数计发。具体月数根据伤残等级的不同而有所差异。
伤残津贴：对于一级至四级伤残的职工，按月支付伤残津贴。津贴标准根据伤残等级和本人工资确定。
一次性工伤医疗补助金和一次性伤残就业补助金：在职工与用人单位解除或终止劳动关系时支付。具体标准由各省市规定，可能因地区而异。
医疗费：实报实销，包括治疗工伤所需的医疗费用。
停工留薪期工资：在停工留薪期内，原工资福利待遇不变，由所在单位按月支付。
护理费：根据护理等级支付护理费。护理等级通常根据伤情和康复情况确定。
四、建议与注意事项
及时申请工伤认定：在发生工伤事故后，应尽快向单位或社会保险行政部门提出工伤认定申请，以确保权益得到保障。
积极配合鉴定：在伤残等级鉴定过程中，应积极配合专家的检查和评估工作，提供必要的医疗资料和证据。
了解当地政策：不同地区的工伤赔偿标准可能有所不同，因此应了解并熟悉当地的工伤保险政策和规定。
寻求法律帮助：如果在工伤认定、伤残等级鉴定或赔偿过程中遇到问题或争议，可以寻求专业律师的帮助来维护自己的合法权益。
举例说明：假设某职工在工作中不慎摔倒，导致多处骨折。经过工伤认定后，该职工向劳动能力鉴定委员会提出了伤残等级鉴定申请。专家组经过详细检查和评估后，认定该职工的一处骨折为八级伤残，另一处为九级伤残。根据“重者定级”原则，最终该职工被评定为八级伤残。随后，该职工根据八级伤残的标准享受了相应的工伤待遇。
综上所述，工伤多发性骨折能够进行伤残鉴定，并根据伤残等级享受相应的工伤待遇。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。