针对您提出的“申请保全多个被告要出几份保全费”的问题，以下是我的详细解答：
首先，需要明确的是，保全费的缴纳并非按照被告的数量来计算，而是依据您申请保全的财产总额或者具体保全事项来确定的。也就是说，无论您申请保全一个被告还是多个被告，保全费的计算基础都是您所申请保全的财产价值或相关事项，而非被告的人数。
具体来说，保全费的缴纳通常遵循以下原则：
保全财产价值为基础：保全费一般根据您申请保全的财产价值的一定比例来收取。这个比例可能因地区、法院或具体案件类型而有所不同，但通常都会有一个明确的收费标准。
按件或按比例收费：在某些情况下，保全费可能按照申请保全的件数来收取，比如每件申请收取固定费用。但在更多情况下，特别是涉及财产保全时，会按照保全财产的价值比例来收费。
多个被告的保全：当您申请对多个被告进行保全时，如果这些被告的财产是相互独立的，且您希望对每个被告的财产都进行保全，那么您需要按照每个被告财产的价值分别计算保全费（如果法院是按财产价值比例收费的话）。但如果您只是希望对多个被告共同拥有的财产或连带责任的财产进行保全，且保全总额不超过您的债权数额，那么您只需要根据这一总额来计算并缴纳一份保全费。
法院审查与确定：最终，保全费的具体数额需要由法院根据您的申请、被告的财产状况以及相关法律法规来审查并确定。
以您提供的参考信息中的案例为例，如果小朱申请对小李和小胡的财产进行保全，且他们承担连带责任，那么小朱可以对两人的财产同时进行保全，但保全的总额不得超过债权数额。在这种情况下，小朱只需要根据这一总额来计算并缴纳一份保全费（如果法院是按财产价值比例收费的话）。如果小李和小胡按份承担债务，则应按照他们各自应承担的份额分别确定保全数额，并据此分别计算保全费（如果适用的话）。
综上所述，申请保全多个被告时，保全费的缴纳并非按照被告数量来计算，而是依据您申请保全的财产总额或相关事项以及法院的收费标准来确定。因此，在具体操作时，建议您咨询当地法院或专业律师以获取更准确的信息。