结论概述：针对“13个新中式休闲餐饮黑马品牌上榜，评选过程不透明能否提出异议”这一问题，若评选过程确实存在不透明或违规操作，相关品牌或利害关系人是有权提出异议的。以下结合新闻背景，从多个维度进行详细分析。
一、评选过程的透明度与公正性
透明度要求：
- 评选活动，尤其是具有行业影响力的奖项评选，应当遵循公开、公平、公正的原则。透明度是确保评选公正性的重要基石，它要求评选过程、评选标准、评选结果等信息应当公开可查，接受社会监督。
新闻背景分析：
- 根据新闻背景，“中国餐饮红鹰奖”旨在挖掘行业内的优质品牌，为中国餐饮业的健康发展注入动力，且已成为中国餐饮行业极具影响力的权威评选活动。然而，新闻背景中并未详细披露评选的具体过程、评选标准以及评委构成等关键信息。
- 若评选过程确实存在不透明的情况，如评选标准模糊、评委构成不公开、评选过程缺乏监督等，那么评选结果的公正性就可能受到质疑。
二、提出异议的法律依据与途径
法律依据：
- 虽然直接针对评选活动的法律法规可能并不多见，但评选活动作为民事活动的一种，应当遵循《民法典》中关于民事活动的基本原则，如公平、诚实信用等。若评选过程违反这些原则，相关利害关系人可以依法主张权利。
- 此外，如果评选活动有明确的组织者或主办方，且该活动有相关的规则或章程，那么这些规则或章程也可能成为判断评选过程是否合法合规的依据。
提出异议的途径：
- 向主办方提出：首先，相关品牌或利害关系人可以向评选活动的主办方提出书面异议，要求主办方对评选过程进行说明或重新评审。
- 寻求行业调解或仲裁：如果与主办方协商无果，可以考虑向相关的行业协会或仲裁机构寻求调解或仲裁。
- 法律诉讼：在极端情况下，如果认为评选过程严重侵犯了自身权益，且其他途径无法解决问题，相关品牌或利害关系人还可以考虑通过法律诉讼来维护自己的权益。
三、对新闻背景中评选活动的具体分析
评选活动的性质与影响：
- “中国餐饮红鹰奖”作为餐饮行业的权威评选活动，其评选结果对上榜品牌具有显著的正面影响，包括提升品牌知名度、增强消费者信任等。因此，评选过程的公正性和透明度对于维护评选活动的权威性和公信力至关重要。
对不透明评选的应对建议：
- 对于上榜品牌而言，如果发现评选过程存在不透明或违规操作，应当及时向主办方提出异议，并要求主办方进行说明或重新评审。同时，也可以考虑通过其他途径来维护自己的权益。
- 对于未上榜但认为自身符合评选标准的品牌而言，如果发现评选过程存在不透明或违规操作，同样有权提出异议。此外，这些品牌还可以加强自身的品牌建设和市场推广，提升品牌知名度和影响力，以在未来的评选活动中脱颖而出。
四、对公众的启示
增强法律意识：
- 公众应当增强法律意识，了解评选活动的相关法律法规和规则章程，以便在自身权益受到侵害时能够及时主张权利。
积极参与监督：
- 公众可以积极参与对评选活动的监督，通过社交媒体、行业论坛等渠道发表自己的看法和意见，推动评选活动的公正性和透明度提升。
总结与建议：针对评选过程不透明的问题，相关品牌或利害关系人是有权提出异议的。建议相关品牌在发现评选过程存在问题时，及时向主办方提出异议，并考虑通过其他途径来维护自己的权益。同时，公众也应当增强法律意识，积极参与监督，共同推动评选活动的公正性和透明度提升。如有任何法律疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。