行人跌入承包水库里死亡，责任的归属需根据具体情况来分析。以下是对此问题的详细分析：
一、水库管理者的责任
安全保障义务：
- 水库管理者有责任确保水库周边的安全，包括设置明显的警示标志、采取必要的防护措施等，以防止行人跌入水库。
- 如果水库管理者未尽到这些安全保障义务，导致行人跌入水库并死亡，那么水库管理者应承担相应的法律责任。
赔偿范围：
- 依据《中华人民共和国民法典》的相关规定，如果水库管理者的行为导致行人死亡，那么应赔偿丧葬费和死亡赔偿金等合理费用。具体赔偿范围可能包括医疗费（如果行人跌入后被及时救出并进行了救治）、护理费、交通费、以及因误工减少的收入（如果行人的死亡导致其家庭成员需要处理相关事宜而误工）等。但在此类事故中，主要赔偿项目通常为丧葬费和死亡赔偿金。
二、责任认定的具体情形
管理缺陷：
- 如果水库管理者未按照法律、法规、规章或相关标准尽到安全防护、警示等管理维护义务，导致行人跌入水库并死亡，那么水库管理者应承担赔偿责任。
免责情形：
- 如果水库管理者能证明已按照相关法律、法规、规章或标准尽到了安全防护、警示等管理维护义务，且行人跌入水库是由于不可抗力（如自然灾害导致的突然涨水）或行人自身故意（如自杀行为）造成的，那么水库管理者可能免除或减轻其赔偿责任。
三、其他可能责任方
承包方责任：
- 如果水库是由某个公司或个人承包经营的，那么承包方也可能成为责任方。承包方在经营过程中，同样有责任确保水库的安全，防止行人跌入。
- 如果承包方未尽到这些责任，导致行人跌入水库并死亡，那么承包方也应承担相应的法律责任。
第三方责任：
- 在某些情况下，行人跌入水库可能是由于第三方的行为导致的，如其他人在水库周边进行危险活动，导致行人受到惊吓或碰撞而跌入。
- 如果这种情况发生，且第三方存在过错，那么第三方也应承担相应的法律责任。
四、法律建议
- 及时报警与取证：在行人跌入水库并死亡的事故发生后，应立即报警，并尽可能收集相关证据，如现场照片、视频、目击者证言等，以便后续的责任认定和赔偿协商。
- 协商与诉讼：受害者家属可以与水库管理者、承包方或第三方进行协商，尝试达成赔偿协议。如果协商不成，可以通过法律途径提起诉讼，由法院根据事实和法律进行公正裁决。
综上所述，行人跌入承包水库里死亡的责任归属需根据具体情况来分析。如果水库管理者或承包方未尽到安全保障义务，导致行人死亡，那么他们应承担相应的法律责任。同时，如果存在第三方责任，第三方也应承担相应的法律责任。在处理此类事故时，建议受害者家属及时报警、取证，并通过协商或诉讼来维护自身权益。