关于老人去世后黄金（或其他遗产）的继承问题，这主要涉及到我国的法定继承制度。以下是我为您详细梳理的解答：

一、法定继承顺序

根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，遗产的继承首先遵循法定继承顺序。在老人没有留下遗嘱或遗赠扶养协议的情况下，其遗产将按照法定继承顺序进行分配。

1. 第一顺序继承人：包括配偶、子女、父母。这意味着，如果老人有配偶、子女或父母在世，他们将是首先考虑继承遗产的人。
2. 第二顺序继承人：包括兄弟姐妹、祖父母、外祖父母。在第一顺序继承人不存在或放弃继承权的情况下，第二顺序继承人才有权继承。

二、特殊情况下的继承分配

在法定继承中，也存在一些特殊情况，可能导致继承份额的调整：

1. 对生活有特殊困难又缺乏劳动能力的继承人：根据《中华人民共和国民法典》第一千一百三十条，这类继承人在分配遗产时应当予以照顾，即可以多分。
2. 对被继承人尽了主要扶养义务或者与被继承人共同生活的继承人：同样根据上述法条，这类继承人在分配遗产时也可以多分。
3. 有抚养能力和有扶养条件的继承人，不尽抚养义务的：在分配遗产时，这类继承人应当不分或者少分。

三、实际案例参考

以您提供的案例为例，老金去世后，其遗产本应由配偶燕女士和儿子小金共同继承。但由于小金成年后与家人失联，未对老金履行赡养义务，而燕女士为限制民事行为能力人，且多年来与老金共同生活，为家庭付出许多。因此，法院酌情判定燕女士在遗产分配中适当多分。

四、建议与注意事项

1. 了解法律条款：在处理遗产继承问题时，建议首先了解相关的法律条款，以确保自己的权益得到保障。
2. 协商与调解：在家庭成员之间，可以尝试通过协商和调解来解决遗产继承问题，以避免不必要的法律纠纷。
3. 寻求法律帮助：如果无法通过协商和调解解决问题，建议寻求专业的法律帮助，如咨询律师或向法院提起诉讼。

综上所述，老人去世后黄金（或其他遗产）的继承问题主要遵循法定继承顺序，并考虑特殊情况下的继承分配。在处理此类问题时，建议了解相关法律条款，尝试协商与调解，并在必要时寻求法律帮助。