劳动仲裁赢了之后，律师的收费时间主要取决于双方在委托代理合同中的约定。以下是一些常见的收费时间安排，供您参考：

1. 签订委托代理合同时全额收取：

   • 在这种情况下，律所会提供前期资金保障服务，确保案件代理工作的顺利启动。委托人也能在案件开始前就清楚自己的支出成本，从而对服务更有信心。这种方式适用于对案件结果有较高确定性，且希望一次性解决费用问题的委托人。

2. 分阶段收费：

   • 分阶段收费是一种较为灵活的方式。例如，可以在立案时收取一部分费用，开庭前或庭审结束后再收取剩余费用。这种方式将费用和服务进程挂钩，委托人可以根据案件进展来支付费用，更加合理地分配资金。

3. 风险代理收费：

   • 风险代理收费是一种特殊的方式，通常先收取少量基本费，待胜诉并执行到款项后，再按比例收取剩余费用。这种方式适用于案件结果存在不确定性，但委托人希望与律师共同承担风险的情况。不过，需要注意的是，风险代理收费的最高比例通常不能超过合同规定的投诉金额的30%。

除了上述常见的收费时间安排外，还有一些其他因素可能影响律师的收费时间：

• 案件复杂程度：案件涉及的事实和法律问题越复杂，律师需要投入的时间和精力就越多，因此收费时间也可能相应延长。
• 地区差异：不同地区的经济发展水平、律师行业收费标准等存在差异，因此收费时间也可能有所不同。
• 特殊情况：如双方有特别约定或法律有特别规定，也可能影响律师的收费时间。

为了保障您的权益，我建议您在签订委托代理合同时，务必与律师明确约定收费时间、方式及金额等关键条款。这样，在案件处理过程中，您就能更加清晰地了解自己的费用支出情况，避免因费用问题产生不必要的纠纷。

如果您在劳动仲裁过程中有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。我会根据您的具体情况，提供专业、全面的法律建议。