财产可以留给儿子，也可以选择留给孙子，但两者在法律效果和操作方式上存在显著区别。以下从不同角度为您详细分析：
一、法律效果
留给儿子：
- 房产过户给儿子后，该房产将成为儿子的个人财产。除非在赠与合同或遗嘱中明确指定该房产为夫妻共同财产，否则其配偶不享有该房产的所有权。
- 如果儿子在婚后接受赠与且没有明确表示为个人财产，根据《中华人民共和国民法典》的规定，该房产可能被视为夫妻共同财产。
留给孙子：
- 房产过户给孙子后，该房产将成为孙子的个人财产。然而，如果孙子未成年，其父母（即儿子的子女）可能作为其法定代理人管理该房产。
- 孙子在接受赠与后，若发生意外情况（如死亡或丧失民事行为能力），该房产的归属和处理可能涉及更复杂的法律问题，如需要确定新的监护人或处理遗产等。
二、操作方式
留给儿子：
- 房产可以直接以继承或赠与的方式过户给儿子。
- 如果是通过继承方式，需要满足《中华人民共和国民法典》中关于继承的相关规定，如被继承人死亡、存在合法有效的遗嘱或法定继承顺序等。
- 如果是赠与方式，则需要遵循《中华人民共和国民法典》中关于赠与合同的规定，如双方意思表示真实、赠与财产所有权转移等。
留给孙子：
- 由于孙子并非直系血亲中的第一顺序或第二顺序继承人，不能直接通过继承方式过户房产。
- 通常需要通过赠与方式，且可能需要其他有继承权的人（如儿子、女儿）放弃继承权并同意将房产赠与给孙子。这涉及到复杂的法律程序和家庭协商。
- 另外，根据《民法典》第1124条规定，受遗赠人（即孙子）应当在知道受遗赠后60日内，作出接受或者放弃受遗赠的表示；如果到期没有表示，则视为放弃受遗赠。
三、实际操作中的注意事项
明确产权归属：
- 在赠与合同或遗嘱中明确指定房产的归属，特别是涉及未成年人的情况，需要法定代理人的同意和管理。
及时作出接受表示：
- 如果选择将房产留给孙子，孙子作为受遗赠人，需要在知道受遗赠后60日内作出接受表示，否则将视为放弃。
考虑家庭关系和未来变化：
- 在决定财产归属时，应充分考虑家庭关系和未来可能的变化，如子女的婚姻状况、孙子的成长和教育需求等。
四、建议
- 咨询专业律师：在做出决定前，建议咨询专业律师，了解具体的法律程序和可能面临的法律风险。
- 家庭协商：与家庭成员进行充分协商，确保决策得到家庭成员的理解和支持，避免未来可能出现的家庭纠纷。
- 考虑遗嘱或赠与合同的法律效力：确保遗嘱或赠与合同的内容合法、有效，并明确各方权利和义务。
举例说明：假设王大爷有一处房产，他可以选择通过遗嘱将房产留给儿子或孙子。如果选择留给儿子，儿子可以直接继承房产；如果选择留给孙子，则需要通过赠与方式，并可能需要其他有继承权的人放弃继承权。同时，孙子需要在知道受遗赠后60日内作出接受表示。
希望以上分析能对您有所帮助。如果您有任何疑问或需要进一步的法律建议，请随时向我咨询。