针对您提出的“行政案件违法所得如何处理”的问题，我将结合《行政处罚法》及相关法律法规，为您详细阐述违法所得的处理方式。

一、违法所得的定义

违法所得，简而言之，就是行为人通过实施违法行为所获得的款项或财物。这包括但不限于销售伪劣产品所得的收入、侵犯他人知识产权所获得的利益等。明确违法所得的定义，是处理此类案件的基础。

二、违法所得的处理原则

根据《行政处罚法》的相关规定，对于违法所得的处理，主要遵循以下原则：

1. 应当退赔的情形：

   • 当违法行为存在受害人时，违法所得中应当返还给受害人的部分，需要依法退赔。例如，商家以欺诈手段多收取消费者的货款，这部分多收的货款就属于应当退赔给消费者的违法所得。行政机关会责令当事人将该部分款项退还给受侵害的消费者。

2. 予以没收的情形：

   • 除了应当退赔给受害人的部分外，剩余的违法所得，行政机关应当予以没收。没收违法所得是行政处罚的一种，旨在剥夺当事人因违法行为所获得的经济利益，起到惩戒和预防违法的作用。

三、违法所得的计算

违法所得的计算，一般情况下是指实施违法行为所取得的款项。但需要注意的是，如果法律、行政法规、部门规章对违法所得的计算另有规定，那么应当按照这些特别规定来计算。例如，在一些知识产权侵权案件中，可能会规定以侵权人因侵权所获得的利润或者被侵权人因被侵权所受到的损失来确定违法所得的数额。

四、违法所得与罚款的关系

根据《行政处罚法》的规定，对当事人的同一个违法行为，不得给予两次以上罚款的行政处罚。这意味着，如果一个违法行为同时产生了违法所得和需要罚款的情况，行政机关不会同时对同一行为进行两次罚款，而是会选择罚款数额较高的那一项进行处罚。而违法所得则会被单独处理，即除依法退赔外，应当予以没收，不受罚款的影响。

五、法律程序与救济途径

行政机关在作出没收违法所得的行政处罚决定时，必须遵循法定的程序，这包括立案、调查取证、告知当事人权利、举行听证（如果符合听证条件）、作出处罚决定、送达处罚决定书等步骤。如果当事人对没收违法所得的行政处罚决定不服，他们可以依法申请行政复议或者提起行政诉讼，以维护自己的合法权益。

六、特别规定

根据《中华人民共和国行政处罚法》第五十三条的规定，罚款、没收违法所得或者没收非法财物拍卖的款项，必须全部上缴国库。任何行政机关或者个人都不得以任何形式截留、私分或者变相私分这些款项。同时，财政部门也不得以任何形式向作出行政处罚决定的行政机关返还罚款、没收的违法所得或者返还没收非法财物的拍卖款项。

综上所述，对于行政案件中的违法所得，应遵循“除依法退赔外，应当予以没收”的原则，并与罚款独立处理。这样的规定旨在打击违法行为，保护市场秩序和公共利益。同时，当事人在面临违法所得处理时，也应了解自己的权利和义务，依法行使救济途径，维护自身权益。希望以上解答能够对您有所帮助。