针对您提出的“定金没给全终止合同怎么赔偿”的问题，以下是我为您提供的详细解答：

首先，我们需要明确的是，定金合同属于实践合同，这意味着定金的实际交付是合同成立的关键要素。如果定金没有全额交付，那么定金合同本身并未成立，因此不能直接应用定金罚则来进行赔偿。

接下来，我们分两种情况来讨论赔偿问题：

1. 合同中有明确约定违约责任：

   • 如果合同中已经明确约定了违约金或其他违约责任条款，那么当一方终止合同时，违约方需要按照合同中的约定来进行赔偿。这可能包括支付固定金额的违约金，或者按照损失的比例来进行赔偿。

2. 合同中没有明确约定违约责任：

   • 如果合同中没有对违约责任进行明确约定，那么守约方可以主张赔偿其实际遭受的损失。这些损失可能包括因违约方终止合同而导致的额外费用支出，以及预期利益的损失等。
   • 然而，守约方在主张这些损失时，需要承担举证责任，即提供充分的证据来证明这些损失确实存在，并且与违约方的违约行为之间存在因果关系。在实践中，证明预期利益的损失往往存在一定的难度。

以您提供的案例为例，小朱与小胡签订了合同，并约定小朱需要向小胡支付定金以达成合作。但小朱并未交付定金，之后小胡单方面终止了合同。在这种情况下，由于定金合同未成立，小朱不能要求小胡适用定金罚则进行赔偿。如果合同中没有对违约责任进行明确约定，小朱作为守约方，可以主张小胡赔偿其实际遭受的损失，但需要承担举证责任。

综上所述，定金没给全而终止合同的赔偿问题，主要取决于合同中是否有明确的违约责任约定。如果有约定，则按照约定进行赔偿；如果没有约定，则守约方可以主张赔偿实际损失，但需要承担举证责任。希望这个解答能够帮助您更好地理解这个问题。