借钱给朋友不可以写买卖合同，而应当签订借款合同。以下从法律角度详细解释原因，并提供签订借款合同的正确做法：
一、法律性质不符
买卖合同与借款合同的本质区别：
- 买卖合同是出卖人转移标的物的所有权于买受人，买受人支付价款的合同。其核心在于标的物的所有权转移。
- 借款合同是借款人向贷款人借款，到期返还借款并支付利息的合同。其核心在于资金的借贷与返还。
法律后果：
- 若将借款行为伪装成买卖合同，可能导致合同无效或被撤销，因为双方的真实意思表示并非买卖，而是借贷。
- 在发生纠纷时，法院可能根据实际法律关系（即借贷关系）进行裁判，而非依据买卖合同的条款。
二、签订借款合同的正确做法
合同标题与当事人信息：
- 合同标题应明确标注为“借款合同”。
- 详细写明出借人（甲方）和借款人（乙方）的全名、身份证号码、联系方式、住址。
借款金额与期限：
- 用大写和小写两种方式明确写明借款的具体金额，例如“人民币壹万元整（￥10,000.00）”。
- 规定借款的起始日期和归还日期，具体到年、月、日。
借款利率与利息支付：
- 明确约定是年利率还是月利率，并注明是固定利率还是浮动利率。
- 确保利率不超过法律规定的司法保护上限（即合同成立时一年期贷款市场报价利率四倍）。
- 约定利息的支付方式（如按月支付、到期一次性支付等）和具体支付时间。
还款方式：
- 明确约定还款的方式，如一次性还款、分期还款（等额本息、等额本金）、到期一次性还本付息等。
- 详细列明每期还款的金额和时间。
担保条款（如有）：
- 如果借款有担保，应详细描述担保物的名称、数量、价值、保管方式及担保范围。
- 如有保证人，则需写明保证人的基本信息、保证方式（一般保证或连带责任保证）、保证期间和保证范围。
违约责任：
- 详细约定双方违反合同时应承担的责任，包括但不限于逾期利息、违约金、损害赔偿金、律师费、诉讼费等。
争议解决：
- 明确双方在履行合同过程中发生争议时的解决途径，一般首选协商解决；协商不成时，可选择提交甲方所在地或其他约定的有管辖权的人民法院诉讼解决，或选择仲裁机构进行仲裁。
三、法律建议
- 避免法律风险：不要试图通过签订买卖合同来规避借贷关系的法律约束，这可能导致合同无效或引发不必要的法律纠纷。
- 明确合同条款：在签订借款合同时，应确保所有条款都清晰明了，避免使用模糊或含糊不清的语言。
- 咨询专业律师：在签订合同前，建议双方仔细审查合同条款，并咨询专业律师以确保合同的合法性和有效性。若你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。
总之，借钱给朋友时应当签订借款合同，而非买卖合同。通过明确合同条款和遵守法律规定，可以确保借贷关系的合法性和有效性，降低法律风险。