当您遇到外卖食物未熟的情况时，您依法享有获得赔偿的权利。以下是我为您详细梳理的赔偿方式、法律依据以及维权途径，希望能帮助您更好地解决问题。

一、赔偿方式

1. 与商家协商赔偿

   • 退款：首先，您可以要求商家退还您购买这份未熟食物的费用。因为商家提供的食品未达到质量标准，您有权获得退款。

   • 额外补偿：除了退款，您还可以与商家协商获得一些额外的补偿，比如赠品、优惠券或者现金补偿等，以弥补因食品问题给您带来的不便或不良体验。

2. 依法要求赔偿

   • 根据《中华人民共和国食品安全法》第一百四十八条，如果您因食用不符合食品安全标准的食品（如未熟食物）而受到损害，您可以向经营者要求赔偿损失。

   • 对于生产或经营明知不符合标准的食品，您除要求赔偿损失外，还可以要求商家支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金。如果增加赔偿的金额不足一千元，那么赔偿金额将视为一千元。

     • 示例：如果您购买了一份价格为20元的未熟食物，且未造成身体不适，您可以要求商家退款20元，并获得1000元的赔偿金。

   • 如果食用未熟食物导致您身体不适，并产生了医疗费、误工费、护理费等损失，您可以要求商家赔偿这些实际损失，并支付损失三倍的赔偿金。同样，如果增加赔偿的金额不足一千元，也将视为一千元。

     • 示例：如果您因未熟食物引发了肠胃炎，花费了500元医疗费和200元误工费，您可以要求商家赔偿700元的实际损失，以及2100元的赔偿金。

二、维权途径

如果与商家协商赔偿无果，您可以采取以下措施来维护自己的权益：

1. 向消协投诉：您可以拨打12315热线或者向当地的消费者协会进行投诉，寻求他们的调解和帮助。

2. 向行政部门举报：您还可以向食品药品监督管理部门等相关行政部门举报商家的违法行为，请求他们进行调查处理，并协助您解决赔偿问题。

3. 提起诉讼：如果上述途径都无法解决问题，您还可以向人民法院提起民事诉讼，通过法律途径来要求商家进行赔偿。

总结与建议

在遇到外卖食物未熟的情况时，我建议您首先保持冷静，然后按照上述步骤与商家进行协商。如果协商无果，不要犹豫，及时通过投诉、举报或诉讼等途径来维护自己的合法权益。同时，我也希望商家能够加强食品安全管理，确保提供给消费者的食品都是符合质量标准的，以避免类似问题的发生。