当您的电动车被别人撞刮后，您可以按照以下步骤来处理这个问题，以确保您的权益得到妥善维护：

一、立即拍照留存证据

首先，您需要迅速而冷静地拍照留存现场证据。这包括剐蹭部位的具体情况、对方车辆的特征（如车牌号、车型、颜色等）以及事故现场的整体环境。这些照片将作为后续责任认定和理赔的重要依据。

二、尝试联系对方车主

接下来，您应尝试与对方车主取得联系。可以通过车辆上的联系方式（如留有电话的纸条）或询问周边目击者来获取对方的信息。与对方沟通时，请保持冷静和理智，明确告知对方发生的情况以及您的诉求，例如要求对方承担维修费用等。

三、向交警报案

如果无法直接联系到对方车主，或者对方拒绝承担责任，您应立即向当地交警部门报案。交警会到现场进行勘查，并根据现场情况、监控录像等证据来判定责任方。交警部门出具的事故责任认定书将是后续处理的重要依据。

四、协商赔偿事宜

在责任明确后，您可以与对方协商赔偿事宜。如果对方负全部责任，其应赔偿您的电动车维修费用，您可以凭正规维修发票向对方主张。如果车辆已无法修复或维修成本过高，可能需按车辆折旧后的价值进行赔偿。此外，因车辆损坏导致的合理代步费用（如乘坐公共交通的费用等），对方也应予以赔偿。

五、保留好相关证据和沟通记录

在整个处理过程中，请务必保留好所有的相关证据和沟通记录。这包括事故现场的照片、交警部门出具的事故责任认定书、维修发票和费用清单、与对方车主的沟通记录等。这些证据将在后续需要时发挥重要作用，帮助您维护自己的合法权益。

六、考虑法律途径

如果双方在赔偿事宜上无法达成一致，您可以考虑通过法律途径来解决。可以向法院提起民事诉讼，要求对方承担相应的赔偿责任。在诉讼过程中，您需要提供充分、确凿的证据来支持自己的诉求。

总之，当您的电动车被别人撞刮后，请保持冷静和理智，按照上述步骤来处理问题。通过拍照留存证据、联系对方车主、向交警报案、协商赔偿事宜、保留好相关证据和沟通记录以及考虑法律途径等措施，您可以有效地维护自己的合法权益。