针对您提出的“农民土地合同到期怎么办”的问题，这是一个涉及农村土地承包法律关系的重要事项，需要综合考虑合同约定、法律规定以及双方意愿等多方面因素。以下是我为您提供的详细解答：
一、合同到期后的基本处理原则
农村土地承包合同到期后，承包人（即农民）可根据自身意愿选择续订或终止合同。这一选择应基于合同约定、法律规定以及双方协商的结果。
二、续订承包合同的具体操作
双方协商一致续订：
- 操作方式：在承包合同到期前，承包方应与发包方（通常为村委会）就续订事宜进行协商。协商内容包括但不限于承包期限、费用、土地用途等。达成一致后，双方应签订新的承包合同，明确各自的权利和义务。
- 法律依据：这一操作方式符合《民法典》中关于合同续订的规定，同时也与《农村土地承包法》中保护承包方权益的精神相契合。
依照法律规定续订：
- 特定情形：在同等条件下，原承包方享有优先承包权。这意味着如果发包方打算将土地再次发包，原承包方在符合条件的情况下有权优先承包。
- 操作程序：发包方需提前通知原承包方，并确保其在合理期限内行使优先权。如果原承包方放弃优先权，发包方方可考虑将土地发包给其他方。
- 法律依据：这一规定主要依据《农村土地承包法》中关于优先权的原则。
延期政策与重新签订：
- 了解政策：承包人应提前了解关于耕地、草地、林地等不同类型土地的承包期及延长规定。这些规定可能因地区而异，因此承包人需要关注当地政策。
- 重新签约：在了解政策后，承包人应与村委协商，按照村民大会讨论通过的方案重新签订承包合同。合同内容应遵循法定程序，确保合法有效。
- 领取证书：重新签订合同后，承包人应确保持有有效的土地承包经营权证或相应证书，以确认其承包权益。
三、不再续订，交回土地的具体操作
承包方主动交回：
- 操作方式：如果承包方决定不再续订合同，应在合同到期前按约定和法律规定将土地交还发包方。交还时，应确保土地状况符合合同要求，如清理地上附着物、恢复土地原状等。
- 法律依据：这一操作方式符合《农村土地承包法》中关于承包方自愿交回土地的规定。但需注意，交回土地前应提前书面通知发包方，并获得其同意。
发包方收回：
- 操作程序：如果承包方未续订且未主动交回土地，发包方有权依法收回。收回过程中，发包方应遵循法定程序，如提前通知承包方、给予清理时间等。
- 补偿问题：对于承包方在土地上的合法投入及附着物，双方可协商补偿事宜。补偿金额一般可根据附着物的价值、剩余使用期限等因素确定。如果协商不成，可依据相关法律法规或政策规定进行处理。
四、注意事项
- 尊重农民意愿：在整个处理过程中，应充分尊重农民的意愿，不得强制调整或收回承包地。
- 维护合法权益：承包人的土地承包经营权受法律保护。如果遇到非法调整或收回的情况，承包人可通过法律途径维护自己的权益。
- 了解当地政策：由于地区差异，具体延包实施方案和程序可能有所不同。因此，承包人应提前了解并遵守当地政策，以确保自己的权益得到妥善保障。
综上所述，农村土地承包合同到期后，承包人应根据自身意愿和法律规定做出选择，并与发包方协商处理后续事宜。希望以上解答能对您有所帮助。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时咨询。