可以要求赔偿，但能否获得赔偿取决于能否证明宴席提供者存在过错且该过错与拉肚子之间存在因果关系。以下从不同角度为你详细分析：
法律背景
根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，行为人因过错侵害他人民事权益造成损害的，应当承担侵权责任。在农村宴席吃完拉肚子的情况下，如果能够证明宴席提供者（如厨师、宴席组织者）在准备食物过程中存在过错，比如使用了变质食材、未妥善保存食物导致食物变质、烹饪过程中卫生条件不达标等，且这些过错直接导致了食用者拉肚子，那么宴席提供者就应当承担相应的赔偿责任。
证明要点
过错证明：
- 需要收集证据证明宴席提供者在准备食物过程中存在过错。这可能包括现场照片、视频，显示食物保存不当、烹饪环境不卫生等；
- 如果有其他食用者也出现了类似症状，他们的证言也可以作为证明宴席提供者存在过错的证据；
- 必要时，可以申请专业机构对食物进行检测，以证明食物存在质量问题。
因果关系证明：
- 需要证明拉肚子与食用宴席食物之间存在因果关系。这通常需要通过医学证明来实现，比如提供医院的诊断证明，说明拉肚子是由于食物中毒或食物不洁引起的；
- 如果有多人同时出现症状，且他们都食用了宴席上的同一食物，这也可以作为证明因果关系的有力证据。
可能的法律后果
如果能够证明过错和因果关系：
- 宴席提供者可能需要承担医疗费用、误工费、营养费等因拉肚子而产生的合理费用；
- 如果拉肚子情况严重，导致了更严重的健康后果，宴席提供者还可能需要承担相应的残疾赔偿金或死亡赔偿金等。
如果无法证明过错和因果关系：
- 则可能无法获得赔偿。在这种情况下，食用者可能需要自行承担医疗费用等损失。
建议
- 及时保留证据：在出现拉肚子症状后，应及时就医并保留好相关医疗证明；同时，尽可能收集现场照片、视频等证据，以证明宴席提供者存在过错；
- 与宴席提供者协商：在收集到足够证据后，可以尝试与宴席提供者进行协商，看是否能够达成赔偿协议；
- 寻求法律帮助：如果协商无果，或者宴席提供者拒绝承担责任，可以考虑寻求法律帮助，通过法律途径来维护自己的合法权益。
在处理此类纠纷时，建议保持冷静和理性，通过合法途径来解决问题。如果你有任何具体的法律问题或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。