挪用个体工商户员工资金是否构成犯罪，需根据具体情况判断，主要取决于个体工商户的经营形式以及挪用资金的具体行为。以下是对此问题的详细分析：
个体工商户为个人经营的情况
- 若个体工商户为个人经营，经营者对资金享有完全支配权。在这种情况下，员工未经允许私自挪用资金，若数额较大且未用于经营活动，可能构成盗窃罪。根据《中华人民共和国刑法》第二百六十四条，盗窃公私财物，数额较大的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金；数额巨大或者有其他严重情节的，处三年以上十年以下有期徒刑，并处罚金。
个体工商户存在合伙人或聘请管理人员的情况
- 若个体工商户不是个人经营，而是有合伙人或聘请了其他人来管理，那么员工私自挪用资金且未用于经营活动，可能构成挪用资金罪或职务侵占罪。尽管个体工商户本身不属于《刑法》意义上的公司、企业或其他单位，但在此类情境下，员工的行为在实质上可能类似于单位内部的挪用资金或职务侵占行为。
- 挪用资金罪：若员工利用职务上的便利，挪用本单位资金归个人使用或者借贷给他人，数额较大、超过三个月未还，或者虽未超过三个月，但数额较大、进行营利活动的，或者进行非法活动的，可能构成此罪。
- 职务侵占罪：若员工利用职务上的便利，将本单位财物非法占为己有，数额较大的，可能构成此罪。这通常涉及员工将资金用于个人消费或投资等非经营活动。
特定关系下的犯罪可能性
- 委托保管关系与侵占罪：若个体工商户经营者将资金交给某员工专门负责保管和特定用途支出，而该员工私自挪用资金归自己使用且拒不退还，达到数额较大标准（一般5000元至1万元以上），则可能构成侵占罪。
- 欺诈手段与诈骗罪：若员工通过虚构事实、隐瞒真相等方式骗取个体工商户经营者信任从而获取资金并挪用，可能构成诈骗罪。诈骗罪要求以非法占有为目的，骗取数额较大的公私财物（通常三千元至一万元以上）。
法律建议：
- 对于个体工商户经营者而言，应加强资金管理，确保资金使用的合法性和合规性。同时，建议与员工签订明确的劳动合同和保密协议，规定员工的职责和权限，以及违反规定的法律责任。
- 对于员工而言，应严格遵守法律法规和职业道德规范，不得私自挪用或侵占个体工商户的资金。若因个人原因需要使用资金，应事先与经营者沟通并获得同意。
可能后果：
- 若员工的行为构成犯罪，将面临刑事处罚，包括有期徒刑、拘役、管制或罚金等。同时，还可能面临民事赔偿责任，需要赔偿个体工商户因资金挪用而遭受的损失。
综上所述，挪用个体工商户员工资金是否构成犯罪需根据具体情况判断。若您或您身边的个体工商户遇到此类问题，可以直接向我咨询，我会根据具体情况提供详细的法律建议。