当您遇到转账给对方后对方不认账的情况时，可以按照以下步骤来处理：
一、收集证据
首先，您需要尽快收集所有与转账相关的证据，这是维权的关键。具体包括：
转账记录：这是最直接的证据，能够证明您已经将款项转给了对方。无论是银行转账还是第三方支付平台（如微信、支付宝）的转账记录，都应妥善保存。
聊天记录：如果转账前后您与对方有通过聊天软件（如微信、QQ）进行沟通，那么聊天记录中关于转账的用途、金额、时间等信息也是非常重要的证据。
通话录音：如果转账前后您与对方有过电话沟通，并且通话内容涉及转账事宜，那么通话录音也可以作为证据。
其他证据：如果转账是基于某种合同关系或口头约定，那么合同文本、书面协议或双方对于转账性质的明确约定等也是重要证据。
二、与对方协商
在收集了足够的证据后，您可以先尝试与对方进行协商。通过书面函件或当面沟通的方式，要求对方承认转账事实并处理相关事宜。在协商过程中，保持冷静和理性，明确表达自己的诉求和依据。
三、向法院提起诉讼
如果协商无果，您可以考虑向法院提起民事诉讼。在诉讼过程中，您需要向法院提交所有收集到的证据，以证明转账事实、用途和性质。法院会根据双方提供的证据来判定转账的性质以及对方是否需要返还。
诉讼时效：需要注意的是，民事纠纷的诉讼时效一般为三年。因此，您必须在法律规定的时效期限内主张自己的权利，否则可能会失去维权的最佳时机。
法律关系：在诉讼中，法院会综合审查证据来判断您与对方之间是否存在法律上的债权债务关系。如果转账属于借款性质，并且有转账记录、聊天记录等能证明借款合意的证据，那么法院可能会判决对方还款。如果转账属于赠与性质，并且没有法定撤销赠与的情形，那么通常无法要回。
四、申请强制执行
如果法院判决对方需要返还转账款项，但对方不履行判决，那么您可以向法院申请强制执行。法院会采取相应的措施来强制对方履行判决义务。
五、注意事项
保持冷静：在处理此类纠纷时，保持冷静和理性非常重要。不要因为情绪激动而做出过激的行为或言论。
咨询专业人士：如果您在证据收集、法律适用等方面还有疑问，可以咨询专业的律师或法律机构来获取帮助。
及时维权：一旦发现对方不认账，应尽快采取行动来维护自己的权益。不要拖延时间，以免错过最佳的维权时机。
总之，当您遇到转账给对方后对方不认账的情况时，不要慌张。按照上述步骤来处理，收集证据、与对方协商、向法院提起诉讼并申请强制执行，您就有可能成功维护自己的权益。