针对您提出的“怎么样去起诉男方给彩礼”的问题，这实际上涉及到了彩礼纠纷的民事诉讼程序。以下是我为您整理的详细解答步骤，希望能帮助您有效维护自身权益。

一、明确诉讼目的与法律依据

首先，您需要明确自己的诉讼目的，即要求男方返还彩礼。这一诉求的法律依据主要来源于《最高人民法院关于适用〈中华人民共和国民法典〉婚姻家庭编的解释（一）》中关于彩礼返还的相关规定。在符合法定情形下，如双方未办理结婚登记手续、双方办理结婚登记手续但确未共同生活（以离婚为前提）、婚前给付并导致给付人生活困难（以离婚为前提）等，您有权要求返还彩礼。

二、确定管辖法院

根据民事诉讼法的规定，彩礼纠纷一般应遵循“原告就被告”的原则，即您需要到男方（被告）住所地（户籍所在地）的基层人民法院起诉。如果男方住所地与经常居住地不一致，则由经常居住地的基层人民法院管辖。经常居住地是指公民离开住所地至起诉时已连续居住一年以上的地方，但住院就医地点除外。

三、全面收集证据

证据是打赢彩礼官司的关键。您需要着重收集以下几类证据：

1. 支付彩礼的证据：

   • 银行转账记录：显示转账时间、金额、转账人和收款人等信息。
   • 电子支付记录：如微信、支付宝等支付平台的交易记录。
   • 证人证言：如果彩礼是现金交付，可以寻找媒人、双方亲属等在场见证人出具证词。

2. 双方关系及婚约情况的证据：

   • 聊天记录：证明您与男方的恋爱关系及彩礼协商情况。
   • 通话录音：合法录制的关于彩礼沟通的通话记录。
   • 订婚仪式资料：照片、视频等证明婚约关系的存在。

四、正确撰写起诉状

起诉状是启动诉讼程序的重要文件，应包含以下内容：

1. 原被告基本信息：包括姓名、性别、年龄、民族、职业、工作单位、住所、联系方式等。
2. 诉讼请求：明确要求返还的彩礼金额及诉讼费用承担。
3. 事实与理由：详细陈述您与男方的相识、恋爱、订婚、支付彩礼的过程，以及要求返还彩礼的法律和事实依据。特别要提及上述提到的法律依据。
4. 证据清单：列出您所收集的证据及其来源，包括证人信息。

五、向法院立案

准备好起诉状和证据材料后，您需要携带身份证原件及复印件至选定的基层人民法院立案窗口提交材料。法院在收到材料后，会在七天内对符合立案条件的案件办理立案手续；对不符合立案条件的，会依法裁定不予受理。

六、后续程序

如果法院受理了您的案件，您需要在收到受理通知书之日起七天内预交案件受理费和其他诉讼费用。之后，法院会安排开庭审理，并根据双方提供的证据和陈述作出判决。如果男方拒不履行判决，您还可以申请法院强制执行。

在整个诉讼过程中，如果您感到自行处理有困难，可以咨询或委托律师代理，以确保诉讼过程的顺利进行。希望这些解答能帮助您有效维护自身权益。