食品法并非只针对非生鲜食品，而是涵盖了包括生鲜食品在内的所有食品类别。以下从不同角度为您详细分析：

1. 法律适用范围：

   • 食品安全法作为规范食品生产经营活动、保障食品安全的基本法律，其适用范围广泛，不仅限于非生鲜食品。无论是生鲜食品（如肉类、蔬菜、水果等）还是加工食品（如罐头、饼干、饮料等），只要涉及食品的生产、加工、销售等环节，都受到食品安全法的约束。

2. 生鲜食品的特殊规定：

   • 虽然食品安全法对所有食品类别都有规定，但针对生鲜食品，法律可能设有一些特殊条款或标准。例如，对于生鲜食品的储存、运输、销售等环节，可能有更严格的温度控制、卫生条件等要求。这些特殊规定旨在确保生鲜食品在流通过程中的安全性和新鲜度。

3. 法律责任：

   • 无论是非生鲜食品还是生鲜食品，如果违反了食品安全法的相关规定，都可能面临法律责任。这包括但不限于罚款、没收违法所得、责令停产停业、吊销许可证等行政处罚，以及因食品安全问题给消费者造成损害时的民事赔偿责任。

4. 实际案例：

   • 在实际生活中，因生鲜食品问题引发的法律纠纷并不少见。例如，某超市销售的生鲜肉类被检测出含有违禁药物，导致消费者食用后出现健康问题。在这种情况下，超市作为销售者，可能因违反食品安全法而承担法律责任。

法律建议：

• 作为食品生产经营者，无论经营的是非生鲜食品还是生鲜食品，都应严格遵守食品安全法的相关规定，确保食品的质量和安全。
• 作为消费者，在购买食品时，应注意查看食品的生产日期、保质期、储存条件等信息，避免购买到不合格或存在安全隐患的食品。
• 如果遇到食品安全问题，应及时向相关部门投诉或举报，维护自己的合法权益。

如果您在食品安全领域遇到任何法律问题或需要进一步的法律咨询，请随时向我提问。我将根据您的具体情况，提供专业、全面的法律建议。